MasterChef All Star’ın yayınlanan yeni kısmında yarışmacılar Aydın vilayetine ilişkin yöresel yemekler hazırladı. MasterChef sonrasında gömme turşu tanımı araştırılıyor. Pekala, gömme turşu nasıl yapılır? Gömme turşu tanımı için materyaller neler?
İşte gömme turşu tarifi…
Göz Atın
GÖMME TURŞU TANIMI İÇİN MATERYALLER NELER?
– 3-4 adet patlıcan
– 5-6 adet biber
– 2-3 diş sarımsak
– 1 adet limon yahut nar ekşisi
– Tuz, zeytinyağı
– Su
GÖMME TURŞU NASIL YAPILIR?
Patlıcan ve biberleri közleyip doğruyoruz, sarımsakları dövüp beyaz renk alana kadar zeytinyağı ile güzelce çırpıyoruz. Daha sonra doğrayıp hazırladığımız közlenmiş patlıcan ve biberi, çırptığımız sarımsaklı karışımı, tuzu ve suyu ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve buzdolabında soğutuyoruz. Servis edilmeden evvel 1 adet salatalık rendeleyebilirsiniz.
