Kışın gelmesiyle birlikte hastalıklar da baş gösterdi. İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat meselelerine tahliller için doğal besinlere yönelme süreci sürüyor.
Tere otu çayı nezle, grip üzere soğuk algınlıklarına yakalanma riskini azaltır ve hastalık durumunda bağışıklık sistemini güçlendirerek bedenin hastalıklara karşı uğraşını dayanaklar.
Tere otu; Boğaz ağrısına yararlıdır ve balgam sökmeye yardımcıdır.
TERE OTU NASIL TÜKETİLİR?
Tere otu, birçok yemekte ve içeceklerde kullanılan bir bitkidir. Lakin birtakım beşerler tek başına tüketildiğinde acı bir tat verdiği için sevmezler. Bu yüzden tere otunu limon suyu ile birlikte kullanmak, hem tadını yumuşatmak hem de vitamin almak için düzgün bir prosedürdür.
Tere otu, havuç, roka, kırmızı lahana ve marul üzere salatalara çok yakışır. Limon suyu ile karıştırarak mükemmel salatalar yapabilirsiniz.
Tere otu, Akdeniz mutfağında da sıkça kullanılır.
Özellikle İtalyanlar, makarna soslarında tere otunu tercih ederler. Sarımsak, zeytinyağı ve soğan ile birlikte pişirerek makarnanıza lezzet katabilirsiniz.
Tere otu, çorbalara da eklenebilir. Farklı bir aroma veren tere otu, çorbanızı daha varlıklı ve lezzetli yapabilir.
Tere otu, meyve sularına da konabilir. Meyve sularına tere otu ekleyerek meyve kokteyli üzere bir içecek elde edebilirsiniz. Tere otu, pişirildiğinde sülfürlü bileşikler salgılar ve acı bir tat oluşur. Bu yüzden tere otu yemeği yapmak çok yaygın değildir.
