Elma kabuğunu yemeyenler, sıhhat açısından değerli bir fırsatı kaçırıyor olabilirler. Zira elma kabuğu, öbür meyvelerde olduğu üzere besleyici niteliklerin büyük bir kısmını içinde barındırır. Elma, vitamin, mineral ve lif açısından epey varlıklı bir besindir ve dünya genelindeki uzmanlar, bilhassa kandaki kolesterol düzeylerini düşürmek isteyenler için elma kabuğu tüketimini önermektedir. Pekala elma kabuğunun yararları nelerdir? İşte detaylar…
ELMA KABUĞUNUN YARARLARI NELERDİR?
1. Kalp ve damar sıhhatini güçlendirir:
Elma, kalp ve damar sıhhatini güçlendirmede değerli bir rol oynayan doğal bir müttefiktir. Bilhassa elma kabuğu, yüksek kolesterolü denetim etmede kritik bir rol oynayan büyük ölçüde flavonoid ve pektin üzere lifler içerir. Bu bileşenler, sağlıklı kolesterol düzeylerini müdafaaya ve kalp-damar hastalıklarının riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıyeten, elma kabuğunda değerli ölçüde bulunan bir öbür bileşen olan quercetin, kalp sıhhati üzerinde olumlu bir tesire sahiptir. Quercetin, antioksidan özelliklere sahiptir ve iltihaplanmayı azaltarak dolanımı düzgünleştirir, bu da kalp işlevini takviyeler.
2. Göbek etrafındaki yağlanmaya ve bedendeki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur:
Elmanın kabuğu, birkaç nedenden ötürü göbek etrafını ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir. Antiinflamatuar tesiri, bedenin dokularındaki bu süreçleri denetim etmeye yardımcı olur. Sindirim süreçlerini ve atık hususların ortadan kaldırılmasını takviyeler. İçeriğindeki ursolik asit sayesinde yağ birikimini azaltmaya yardımcı olabilir. Yüksek lif içeriği göz önüne alındığında, iştah kesici olarak çalışır. Bu, öğün ortalarında yemek yeme krizleri nedeniyle uygun kilosuna ulaşamayan şahıslar için ülküdür.
3. Erken yaşlanmayı önler:
Quercetin, epikateşin ve prosiyanidinler üzere antioksidanların katkısı sayesinde elma kabuğu, çoklukla hür radikallerin tesirinin neden olduğu cildin erken yaşlanmasını önlemeye yardımcı olur.
4. Sindirimi düzgünleştirir:
Sindirim ve mide sıhhatinin düzenlenmesi, elma kabuğu tüketiminin en uygun yanlarından biridir. Elma kabuğundaki pektin, sindirim işlevini dayanaklar. Bu sayede elma kabuğu yemek gastrit ile uğraşa yardımcı olurken tıpkı vakitte karın ağrısı, gaz, ishal ve şişkinliği önlemeye de yardımcı olur.
5. Kas kütlesi kazanmaya yardımcı olur:
Kas kütlesi kazanmak için bedenin gereksinim duyduğu protein ve öbür kıymetli besin hususlarının kâfi ölçüde alınması gerekir. Elma kabuğu bedene yalnızca lif ve protein sağlamakla kalmaz, tıpkı vakitte kas kaybını azaltan ve kas büyümesini destekleyen ursolik asidin yararlarını da sunar.
6. Metabolizmayı hızlandırır:
Elma çayı, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olan doğal bileşikler içerir. Bu, kilo verme gayretlerini takviyeler ve güç düzeylerini artırabilir.
7. Bağışıklık sistemini güçlendirir:
Elma çayı, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini açısından zengindir. Bu, hastalıklara karşı direnci artırabilir ve genel sıhhati destekleyebilir.
8. Kolesterolü dengeleyebilir:
Elma çayı, kolesterol düzeylerini dengelemeye yardımcı olabilir. İçerdiği bileşenler, makus kolesterolü düşürürken, düzgün kolesterolü artırabilir, böylelikle kalp sıhhatini korur.
ELMA KABUĞU NASIL TÜKETİLİR?
Elma kabuğunu tüketmek için birkaç farklı prosedür vardır:
1. Taze elma kabuğu:
Yenilebilir ve sindirilebilir bir kabuk olan organik elma kabuklarını direkt yiyebilirsiniz. Elmayı düzgünce yıkayın ve doğal olarak kabuğunu tüketin. Bu biçimde, elmanın tüm lif ve besin öğelerinden yararlanabilirsiniz.
2. Kurutulmuş elma kabuğu: Elma kabuklarını kurutarak çıtır çıtır bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Kabukları dilimleyin ve fırında yahut güneşte kurutun. Kuruduktan sonra doğal bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz yahut çay üretiminde kullanabilirsiniz. Elma kabuklarını kaynatarak çay yapabilirsiniz. Birkaç dilim elma kabuğunu kaynar suya ekleyin ve 5-10 dakika demlenmeye bırakın. Akabinde süzüp sıcak yahut soğuk olarak içebilirsiniz. Elma kabuklarını pişirerek püre yahut sos yapabilirsiniz. Kabukları doğrayın ve pişirme sürecinden sonra blender yahut besin işlemcisiyle püre haline getirin. Daha sonra yemeklerinize yahut tatlılarınıza ekleyebilirsiniz. Elma kabuklarını sirke yapmak için bir fermentasyon sürecinden geçirebilirsiniz. Bu sistemle elde edilen elma kabuğu sirkesi sıhhat için yararlı olabilir ve yemeklerde kullanılabilir yahut içilebilir. Elma kabuğunu tüketirken, mümkünse organik elma tercih etmek değerlidir. Ayrıyeten, kabukları uygunca yıkayarak temizlemek ve kimyasal kalıntıları ortadan kaldırmak da değerlidir.
3. Elma kabuğu çayı:
4. Elma kabuğu püresi yahut sosu:
5. Elma kabuğu sirkesi:
