Mantar sote nasıl yapılır?
Malzemeler
400 gr mantar
1 adet kuru soğan
Göz Atın
1 adet çarliston biber
1 adet orta uzunluk patates
2 diş sarımsak
1 adet domates
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Yeteri kadar tuz
Pul biber
Karabiber
Kekik
Hazırlanışı
Mantarları çok küçük olmayacak formda doğranır.
Soğan, sarımsak, biber, domatesi küçük küçük doğranır.
Patatesler de küp küp doğranır ve materyaller hazır tencereye alınır ve ocağa alınır.
Sıvı yağı tencerede biraz kızdırıldıktan sonra evvel soğan kavurulur sonrasında ise biber ve patates ek edilir ve kavurulur.
Mantar ve sarımsak ek edilip altı kısılır. Mantarlar suyunu salınca tekrar açılır.
Tereyağı lezzeti isterseniz bu evrede koyulur. Tuz, baharatlar ve domates de karışıma eklenir ve pişirmeye bırakılır.
On dakika kadar sonra altı kapatılır.
Afiyet olsun.
