MasterChef All Star’da Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna yarışmacılardan yeni kısımda tavuk düellosu yapılmasını istemişti. Tavuk yemeği tanımlarından biri de tavuk kanat ızgara yemeğiydi. Pekala, tavuk kanat ızgara nasıl yapılır? Tavuk kanat ızgara tanımı için materyaller neler?
İşte tavuk kanat ızgara tarifi…
TAVUK KANAT IZGARA TANIMI İÇİN MATERYALLER NELER?
– 1 paket tavuk kanat
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı kimyon, karabiber, kuru nane
– 4 yemek kaşığı yoğurt
– Yarım baş rendelenmiş kuru soğan
– 4-5 baş rendelenmiş sarımsak
– Yarım limonun suyu
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı + sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– 1 tatlı kaşığı tuz, pul biber
TAVUK KANAT IZGARA NASIL YAPILIR?
Tavuk kanat ızgara yemeğine başlamadan evvel kanatların yıkaması tavsiye edilir.
Tavukları ızgara yapmadan evvel marine süreci yapılır. Marine için baharatlar bir kapta karıştırılır ve tavuklara bulanır.
Izgara öncesi vakti olanlar için tavuğun marinede dinlendirilmesi tavsiye edilir.
Sonrasında kanatları ızgarada denetimli biçimde pişirebilirsiniz.
