Doğal besinler, sıhhat sorunlarıyla uğraş eden beşerler için artık daha çok gündeme gelen husus olmaya devam ediyor.
Bu besinler ortasında kuşkonmaz otunun da olması dikkat çekti.
KUŞKONMAZ OTU NEDİR?
Kuşkonmaz otu, doğal besinler ortasında hem görünümü hem de sıhhate olan yararlarıyla öne çıkan bir bitkidir. Sıhhat problemleri yaşayan beşerler, bu bitkiyi daha sık tüketmeye başlamışlardır.
Bu bitki, zambakgiller familyasına aittir. Odunsu, sarılıcı yahut otsu olabilir. Asya, Afrika ve Akdeniz bölgesinde 150 civarında çeşidi vardır. Yaprakları pul halindedir ve almaşık dizilir. Çiçekleri küçük ve yeşilimsi yahut beyaz renklidir. Meyveleri ise üzümsüdür.
Tıbbi olarak kullanılan kuşkonmaz, Trakya ve Doğu Anadolu’da doğal olarak yetişir. Çiçekleri sarımsı yeşil, meyveleri kırmızıdır. Kök ve rizomlarında şekerler, mannit, koniferin, asparajin A ve C vitaminleri bulunur. Hekimlikte kökü, gövdesi ve tomurcukları ilkbahar aylarında toplanarak kurutulur ve kullanılır.
KUŞKONMAZ OTUNUN FAYDALARI NELERDİR?
– Kalp hastalıklarına bağlı ödem oluşumunu önler.
-İdrar yollarını temizleyerek idrar akışını artırır.
-Sinir sistemini güçlendirir. Kanı arındırır.
-Karaciğer ve böbrek işlevlerini düzenler. Karaciğer şişliğini azaltır.
-Dalak rahatsızlıklarına güzel gelir.
-Zihinsel yorgunluğu alır.
-Sivilce ve egzama üzere cilt sorunlarının güzelleşmesine sağlamasıyla dikkat çekti.
-Kan şekerini düşürür.
-El ve ayaklardaki şişlikleri giderir.
KUŞKONMAZ NASIL YENİR?
Kuşkonmazın lezzetli ve sağlıklı bir besin olduğu için yemek için birçok neden vardır. Kuşkonmazı yemek için çok fazla uğraşmanıza gerek yoktur.
Fırında tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyerek pişirebilirsiniz. Bu formda pişirdiğiniz kuşkonmazları, yemeklerinize garnitür olarak ekleyebilir yahut salatalarınıza katabilirsiniz. Ayrıyeten kuşkonmazı haşlayarak da pişirebilirsiniz.
Haşladığınız kuşkonmazların üzerine ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı dökerek yiyebilirsiniz.
Kuşkonmazla omlet yapabilirsiniz. Çorbalara kuşkonmaz ek edebilirsiniz. Kuşkonmazı zeytinyağı ve sarımsakla kızartarak da tüketebilirsiniz.
Bel soğukluğu, böbrek ve mesane iltihabı olanlar ile çok hudutlu olanlar kuşkonmaz yememelidir.
