Tiramisu birkaç püf noktaya dikkat ederek son derece kısa mühlet içinde hazırlanabilecek yemekler ortasında yer alıyor. MasterChef şeflerinin de en beğendiği tatlılardan olan tiramisunun tanımı epey kolay. Pekala, MasterChef Tiramisu tarifi! Tiramisu nasıl yapılır, püf noktaları neler? Şefleri aratmayacak Tiramisu tanımı…
TİRAMİSU TARİFİ
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 çay bardağı un
Keki ıslatmak için:
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
Tiramisu muhallebisi için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 kaşık tepeleme un
- 2 buçuk su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı labne (100 gr)
Tiramisu üzeri için;
- Kakao
Yapılış
- Yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır.
- Diğer gereçler eklenir ve yağlanmış unlanmış turta kalıbına dökülür.
- 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirilir.
- Muhallebi için labne hariç bütün materyaller karıştırılır ve kaynayınca altı kapatılır ve labne peyniri eklenip çırpılır.
- Kek fırından çıkınca ılık suyla eritilmiş kahveli suyla ıslatılır.
- Üzerine muhallebi dökülür ve kakao elenerek süslenir.
