Kumpir tanımı…
Malzemeler
2 patates
2 kaşık tereyağı
1 bardak kaşar peyniri (rendelenecek)
1 bardak haşlanmış mısır
Yarım bardak dilim zeytin
Tercihe nazaran kornişon turşu
2 kaşık mayonez (olmasa da olur)
1 bardak sosis ya da salam,
Sirke ve tuzda bekletilmiş mor lahana
Tuz
Üzeri için
Ketçap
Göz Atın
Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır ve içi yumuşayıncaya kadar beklenir.
İçi yarılan patates, üzerine dökülen kaşarla birlikte harman edilir ve zeytin, salam, mısır, tereyağı, mayonez üzere materyallerin tamamı üzerine dökülür.
Kumpirin üzerine ketçap, acı sos yada barbekü üzere soslar dökülür ve sıcakken servis edilir. Yanına ekseriyetle kola tercih edilir.
Afiyet olsun…
