Siyah pirinç antioksidan açısından güçlü bir pirinç çeşididir. Kolesterol ve şeker hastaları için tüketilmesi tavsiye edilen siyah pirinç pilavı tanımını sizler için derledik. Pekala, siyah pirinç pilavı nasıl yapılır? Siyah pirinç pilavı tanımı için gereçler neler?
SİYAH PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ
– 1 su bardağı siyah pirinç
– 2 su bardağı su yahut tavuk suyu
– 1 yemek kaşığı tereyağı yahut zeytinyağı
SİYAH PİRİNÇ PİLAVI NASIL YAPILIR?
Siyah pirinci güzelce yıkayın. Suyunu süzün ve bir kenara alın. Büyük bir tencerede tereyağını yahut zeytinyağını orta ateşte eritin.
İsteğe bağlı olarak soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun. Akabinde sarımsak, havuç yahut bezelye üzere isteğe bağlı gereçleri ekleyebilirsiniz.
Yıkanmış siyah pirinci ekleyin ve pirincin tane tane olması için birkaç dakika kavurun.
2 su bardağı su yahut tavuk suyunu ekleyin. Tuz eklemek istiyorsanız bu etapta ekleyebilirsiniz.
Karışımı karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ısıyı düşürün, tencerenin kapağını kapatın ve pirinç suyunu çekene kadar düşük ateşte pişirin. Bu süreç ekseriyetle 40-50 dakika sürebilir.
Pirinç suyunu çektikten sonra tencereyi ocaktan alın ve kapağını kapalı bir halde 10 dakika kadar dinlendirin.
Pilavı servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak taze otlar yahut baharatlar ekleyerek servis yapın.
Bu temel tarife ek olarak, kendi zevkinize nazaran gereçler ekleyebilir yahut farklı baharatlar kullanabilirsiniz.
