Pesto sosunu istediğiniz yemeğin üzerine yahut yanında servis edebilirsiniz. Makarna üzerine sosu ekleyip karıştırarak kullanabilir yahut dilerseniz ekmek, salata yahut et yemekleriyle de kombinleyebilirsiniz. Pekala, pesto sos nasıl yapılır? Pesto sos tanımı için materyaller neler?
PESTO SOS TARİFİ
Taze fesleğen, parmesan peyniri, pine nuts (çam fıstığı), sarımsak ve zeytinyağı içeren bu sos, makarna, salata, sandviç ve hatta çeşitli et yemekleriyle mükemmel bir ahenk sağlar.
– 2 su bardağı taze fesleğen yaprakları
– 1/2 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
– 1/3 su bardağı pine nuts (çam fıstığı)
– 3 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak ölçüsü arttırılabilir)
– 1/2 su bardağı zeytinyağı (extra virgin tercih edilebilir)
PESTO SOS NASIL YAPILIR?
Taze fesleğen yapraklarını yıkayın ve suyunu süzün.
Sarımsakları soyun ve pine nuts ile birlikte bir blender yahut mutfak robotunda iri kesimler haline gelene kadar çekin.
Çekilmiş sarımsak ve pine nuts karışımına taze fesleğen yapraklarını ekleyin.
Zeytinyağını ekleyin ve karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender’dan geçirin.
Rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın. Karışımın kıvamını damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz.
