Portakal aroması ve hafif kıvamıyla çay saatlerine eşlik eden portakallı kurabiye tanımı en çok araştırılan kurabiye tanımlarından. Konutta hazırlayabileceğiniz portakallı kurabiye tanımını sizler için derledik. Pekala, portakallı kurabiye nasıl yapılır? Portakallı kurabiye tanımı için materyaller neler?
PORTAKALLI KURABİYE TARİFİ
Portakallı kurabiye, tatlı bir narenciye aroması ve beğenilen bir kıvamla lezzetlenen mükemmel bir kurabiye çeşididir. İşte kolay ve nefis bir portakallı kurabiye tanımı:
Malzemeler:
– 1 su bardağı tereyağı
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 adet yumurta
– Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
– Portakal kabuğu rendesi (bir portakalın kabuğu)
– 1 çay kaşığı vanilin yahut vanilin şekeri
– 1 paket kabartma tozu
– Yarım çay kaşığı tuz
– 3 su bardağı un (azar azar ekleyerek yoğurma kıvamına gelene kadar)
PORTAKALLI KURABİYE NASIL YAPILIR?
Fırını 180°C’ye ısıtın. Geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekerini krema kıvamına gelene kadar güzelce çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, tekrar karıştırın. Azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında kurabiyeler yavaşça altın rengini alana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Tamamen soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
