Kara Halile, siyah hardal tohumlarından elde edilen bir baharat olarak sofralardaki yerini alıyor. Kara Halile’nin mide sıhhatinden bağışıklığa pek çok yararı bulunmaktadır. Pekala, kara Halile nedir? Kara Halile yararları neler?
KARA HALİLE NEDİR?
Siyah hardal tohumları, bilhassa Türkiye’de “Kara Halile” olarak isimlendirilmektedir. Bu tohumlar, Brassica nigra bitkisinin tohumlarıdır ve bilhassa Türk mutfağında baharat olarak kullanılır. Fakat, “Kara Halile” terimi, bilhassa bölgesel olarak farklılık gösteren bir isimlendirmedir ve her yerde tıpkı halde kullanılmayabilir.
KARA HALİLE YARARLARI NELER?
Kara Halile’nin birtakım potansiyel yararları şunlar olabilir:
– Kara Halile, vitamin ve mineral açısından güçlü olabilir. Bilhassa A, C ve K vitaminleri, demir, kalsiyum ve magnezyum içerebilir.
– Siyah hardal tohumları, antioksidanlar açısından varlıklı olabilir. Antioksidanlar, bedendeki hür radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltmaya yardımcı olabilir.
– Kimi çalışmalar, siyah hardalın anti-inflamatuar özelliklere sahip olabileceğini göstermektedir. Bu özellik, iltihaplanma ile alakalı meselelere karşı muhafaza sağlayabilir.
– Kara Halile içinde bulunan vitamin ve mineraller, bağışıklık sisteminin sıhhatini destekleyebilir.
– Birtakım klasik tıp uygulamalarında, siyah hardal tohumları mide sıhhatini uygunlaştırmak ve sindirimi artırmak hedefiyle kullanılmıştır.
Ancak, baharatların yahut bitkisel eserlerin sıhhat üzerindeki tesirleri bireyden bireye değişebilir ve çok tüketim durumunda olumsuz tesirleri olabilir. Rastgele bir özel sıhhat durumu yahut ilaç kullanımı konusunda tasalarınız varsa, öncelikle bir sıhhat profesyoneli ile konuşmalısınız.
