Lahmacun, Türk mutfağının olmazsa olmazlarından biridir. Bu tanım ile konutta, dışarıda yediklerinizi unutturacak lahmacunlar yapabilirsiniz. Gereçleri hazırlayın ve bu lezzetli maceraya başlayın.
Ev üretimi lahmacun için gereken her şey bu tarifte! Gereçlerden yapılış etaplarına kadar, konutta lahmacun yapmanın en yeterli usullerini sizler için bir ortaya getirdik.
Dışarıdan lahmacun sipariş etmek yerine, meskende kendiniz yapmayı düşünmeye ne dersiniz? Bu kolay ve lezzetli tanım ile lahmacun yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. İşte adım adım lahmacun yapma rehberi.
LAHMACUN YAPMAK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
3 su bardağı un Tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1 paket instant maya Yarım çay bardağı ayçiçek yağı 1 çay bardağı ılık süt Yarım çay bardağı ılık su Kıymalı harç için: 50 g kuzu kıyma 1 soğan 2 domates Yarım demet maydanoz 4 sivri biber Tuz Karabiber Tatlı kırmızı toz biber Servis için: Limon dilimleri Maydanoz
LAHMACUN TARİFİ
Hamuru için unu geniş bir kaba alın. Tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Ortasını çukur halinde açıp ayçiçek yağı ve sütü ekleyin.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş ılık su ekleyerek yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Kıymalı harç için kıymayı büyük bir kaseye alın.
Rendelediğiniz soğan, kabuklarını soyup küçük küp doğradığınız domates, ince kıydığınız maydanoz ve sivri biberi ekleyip karıştırın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparın. Üzerine un serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın. Kıymalı harcı üzerine yayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra üzerini havlu kağıt ile örtüp 3-4 dakika bekletin. Limon dilimleri ve maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
Evde lahmacun yapmanın keyfini çıkardınız mı? Bu tanım ve ipuçlarıyla, lahmacun yapmak artık çok daha kolay ve lezzetli. Her lokmada kendinizi bir lahmacun ustası üzere hissedeceksiniz.
Malzemeleri hazırlayın, mutfakta yaratıcılığınızı özgür bırakın ve ailenize, arkadaşlarınıza nefis lahmacunlar sunun.
Afiyet olsun!
