Ana materyalleri kültür mantarı ve kıyma olan bu kebap birebir vakitte çok hafif. Pekala mantar kebabı nasıl yapılır? Tadı damağınızda kalacak mantar kebabı tanımı için gerekli gereçler nelerdir?
Mantarı ve kebabı sevenler için bu tanımımız size özel. Tadı nefis, materyalleri uygun fiyatlı ve yapması son derece kolay olan bu tanımı kesinlikle deneyin. Pekala mantar kebabı nasıl yapılır? Tadı damağınızda kalacak mantar kebabı tanımı gerekli materyalleri nelerdir?
MANTAR KEBABI TANIMI İÇİN GEREKLİ GEREÇLER NELER?
25 adet orta uzunluk mantar
500 gr kıyma
1 orta uzunluk soğan
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Birkaç adet çeri domates
Birkaç adet yeşil biber
Birkaç kol maydanoz
MANTAR KEBABI NASIL YAPILIR?
Döş etten tek çekim yapılan kıymayı bir kaba alın, üzerine incecik rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin. Biber salçası, tuz ve tüm baharatları ekleyip yoğurun. Köfteyi ise ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp kenara alın.
Mantarları üstlerini soyarak temizleyin. Sakın yıkamayın yoksa kebabınız çok sulanır. Yuvarlak fırın kabına bir mantar bir köfte gelecek halde sıralayarak kebabı oluşturun. Orta kısımda boşluğunuz kalırsa çeri domatesleri ve yeşil biberleri yerleştirin.
Üzerine tereyağını küçük kesimler haline getirerek serpiştirin. Kebabın üzeri açık olacak biçimde 220 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 40 dakika pişirin.
Servis tabağına alırken üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
