Ramazan ayında sofralar çeşit çeşit lezzetlerle dolup taşarken, iftar sonrasında çayın yanına konut baklavasıyla birlikte dondurma eşlik ediyor. Golf Dondurma iftar sofraları için tüketicileriyle lisanlara destan konut baklavası tanımını paylaşırken, baklavanın yanına da dondurma öneriyor.
İşte konut baklavası tanımı;
Malzemeler;
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
6 su bardağı un
İçi için;
Kırılmış ceviz ya da fındık
Açmak için;
Mısır nişastası
Şerbeti için;
4 bardak şeker
5 bardak su
Birkaç damla limon suyu
Üzeri için;
300 gram tereyağı ya da margarin ve doğal ki yanına eklemek için Golf Maraşım
Hazırlanışı:
Kolay mesken baklavası hazırlamak için öncelikle yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 30 eşit kesime bölünüz. Bu kesimleri tek tek tabak büyüklüğünde açarak ortalarına nişasta serpip 10’ar 10’ar üst üste koyun.
10’arlı olarak grupladığınız üç modülden her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin. Merdane ile açtığınız hamurların ortalarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin. Dilediğiniz biçimde kesin ve üzerine her yerine eşit halde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağın yarısını dökün. Evvelden ısıtılmış 160 derecelik fırına baklavayı sürün hafif rengi değiştiğinde fırından alarak kalan yağı gezdirin ve tekrar fırına sürün altı üstü kızarana kadar pişirin.
Şerbeti için; 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 15 dakika kaynattıktan sonra şerbetin içerisine birkaç damla limon damlatarak 1-2 dakika daha kaynatın. Akabinde ılımaya bırakın.
Sıcak baklavanın üzerine ılımış şerbeti dökün ve tabaklara aldığınız baklavanın yanına Golf Maraşım Kesme Sade’yi ekleyin. Afiyet olsun.
