Üzüm çekirdeği, güçlü antioksidan özellikleri sayesinde bedeni özgür radikallerin ziyanlı tesirlerinden korur.
Bu özellik, kalp sıhhatini takviyeler ve kolesterol düzeylerini dengelemeye yardımcı olur.
Ayrıca, üzüm çekirdeği iltihaplanmayı azaltarak enfeksiyonlara karşı muhafaza sağlar.
Üzüm çekirdeği, beyin işlevlerini düzgünleştirici tesirleriyle de dikkat çekti.
Alzheimer hastalığı riskini azaltabilir ve hafızayı güçlendirebilir.
Diyet yapanlar için de yararlı olan üzüm çekirdeği, yağ yakımını hızlandırır ve tokluk hissi sağlayarak kilo denetimine yardımcı olur.
Üzüm çekirdeği tüketimi, genel sıhhat ve âlâ ömür için kıymetli katkılar sunar.
Bu nedenle, üzümü çekirdeği ile birlikte tüketmek, sıhhatinizi korumak ve geliştirmek için tesirli bir yol olabilir.
Üzüm çekirdeği, içerdiği güçlü biyoaktif bileşiklerle son yıllarda bilimsel araştırmaların odak noktası haline geldi.
Üzüm çekirdeği özü, bilhassa oligomerik proantosiyanidin kompleksleri (OPC) ismi verilen güçlü antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, özgür radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olarak bedeni birçok hastalığa karşı korur.
Kalp sıhhatine katkısı: Üzüm çekirdeğinin en dikkat cazibeli yararlarından biri kardiyovasküler sıhhati güzelleştirmesi.
Araştırmalar, üzüm çekirdeği özünün kan damarlarını genişleterek kan basıncını düşürdüğünü ve böylelikle hipertansiyon riskini azalttığını gösterdi. Ayrıyeten, antioksidan özellikleri sayesinde LDL kolesterolün oksidasyonunu engelleyerek damar tıkanıklığı riskini düşürür. Bu durum, aterosklerozun önlenmesine ve kalp krizi üzere önemli kardiyovasküler olayların riskinin azalmasına katkı sağlar.
Cilt sıhhatine tesirleri: Üzüm çekirdeği, cilt sıhhatini muhafazada da tesirlidir. OPC’ler, cilt hücrelerinin yenilenmesini takviyeler ve kolajen üretimini artırarak cildin elastikiyetini korur. Bu, ciltte yaşlanma belirtilerini geciktirmeye yardımcı olabilir. Araştırmalar, üzüm çekirdeği özünün cildi UV ışınlarının zararlarına karşı koruduğunu ve güneş kaynaklı cilt hasarını azalttığını da ortaya koydu.
Bağışıklık sistemi: Üzüm çekirdeği özündeki antioksidanlar bağışıklık sisteminin güçlenmesine de katkı sağlar. Hür radikallerin neden olduğu oksidatif gerilimin bağışıklık hücrelerine ziyan vermesini önleyerek enfeksiyonlara karşı müdafaa sağlar. Ayrıyeten, birtakım çalışmalar üzüm çekirdeği özünün iltihaplanmayı azalttığını ve kronik inflamatuar hastalıklara karşı müdafaa sağladığını gösterdi.
Kanser araştırmaları: Üzüm çekirdeği üzerine yapılan kimi preklinik çalışmalar, bu özün birtakım kanser çeşitlerine karşı gözetici tesirleri olabileceğini öne sürdü. Bilhassa kolorektal, göğüs ve prostat kanserlerine karşı yapılan hayvan deneylerinde üzüm çekirdeği özünün tümör büyümesini yavaşlattığı ve kanser hücrelerinin çoğalmasını engellediği bulundu. Bu tesirlerin, antioksidan ve antienflamatuar özellikleriyle alakalı olduğu düşünülmektedir, fakat bu bahiste daha fazla insan çalışmasına gereksinim vardır.
Diğer yararlar: Üzüm çekirdeği özü ayrıyeten beyin sıhhati üzerinde de olumlu tesirler sağlayabilir. OPC’lerin beyin hücrelerini hür radikallerden koruyarak bilişsel işlevleri güzelleştirdiği ve yaşa bağlı hafıza kaybını önleyebileceği düşünüldü. Ayrıyeten, üzüm çekirdeği desteklerinin göz sıhhatini desteklediği ve katarakt üzere göz hastalıklarına karşı müdafaa sağlayabileceği de kimi araştırmalarda belirtildi.
Üzüm çekirdeği sıhhati destekleyen birçok bileşik içerir ve kalp-damar sıhhatinden cilt sıhhatine, bağışıklık sisteminden kanser riskinin azaltılmasına kadar geniş bir yelpazede yararlar sunar. Lakin, bu yararların tam olarak anlaşılması için daha fazla bilimsel çalışmaya gereksinim duyuldu.
