Harvard Tıp Fakültesi’nden Dr. Jane Adams, ıspanağın yüksek besin içeriğine dikkat çekerek, “Ispanak, A, C ve K vitaminleri açısından varlıklı olup, demir ve kalsiyum üzere kıymetli mineraller de içerir,” diyor. Bu vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kemik sıhhatini desteklemeye yardımcı oluyor.
KALP SIHHATİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
American Heart Association’ın 2022 yılında yayımladığı bir araştırmada, ıspanağın kalp sıhhatine olumlu tesirleri olduğu belirtiliyor. Çalışmada, ıspanağın içerdiği nitrik oksidin, kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu ve kalp damar sıhhatini koruduğu söz ediliyor. Dr. Mark Thompson, “Düzenli olarak ıspanak tüketmek, kalp hastalığı riskini azaltabilir,” formunda açıklama yapıyor.
ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLER
Ispanak, güçlü antioksidanlar olan lutein ve zeaksantin içerir. Bu bileşikler, hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. National Institutes of Health’ın (NIH) 2021 tarihli bir raporunda, bu antioksidanların göz sıhhatini koruyarak katarakt ve makula dejenerasyonu üzere problemlerin riskini azalttığı vurgulanıyor.
SİNDİRİM SIHHATİNE KATKI
Lif açısından güçlü olan ıspanak, sindirim sistemini takviyeler. Cleveland Clinic’ten Dr. Robert Wilson, “Yüksek lif içeriği, bağırsak sıhhatini düzgünleştirir ve kabızlığı önler” diyor. Ayrıyeten, ıspanak tüketimi, sindirim sisteminin tertipli çalışmasına katkı sağlar.
Uzmanlar, ıspanağın sıhhate olan yararlarını göz gerisi etmemek gerektiğini vurguluyor. İstikrarlı bir diyetin kesimi olarak nizamlı ıspanak tüketimi, genel sıhhat durumunu güzelleştirebilir. Salatalarda, yemeklerde yahut smoothie’lerde kullanarak bu besleyici zerzevattan faydalanmak mümkündür. Sağlıklı bir hayat için ıspanağın ehemmiyetine dikkat çekmekte yarar var.
