Günlük hayatta sıkça tüketilen atıştırmalıklardan biri olan çekirdek, yalnızca keyifli vakitlerin eşlikçisi değil, birebir vakitte sıhhat açısından da birçok yarar barındırıyor.
Ay çekirdeği ve kabak çekirdeği üzere çeşitleriyle dikkat çeken bu besin, yanlışsız ölçüde tüketildiğinde bedene kıymetli katkılar sunabiliyor.
Peki, çekirdek çitlemenin yararları nelerdir? İşte ayrıntılar…
Çekirdek Çitlemenin Yararları Nelerdir?
1. E vitamini deposudur
Özellikle ay çekirdeği, güçlü bir E vitamini kaynağıdır. E vitamini, cilt sıhhatini korur, yaşlanma belirtilerini geciktirir ve hücre yenilenmesini dayanaklar. Antioksidan tesiriyle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
2. Kalp sıhhatini destekler
İçeriğinde bulunan sağlıklı yağlar (özellikle tekli ve çoklu doymamış yağlar) sayesinde çekirdek, berbat kolesterolü (LDL) düşürüp yeterli kolesterolü (HDL) artırabilir. Bu da kalp ve damar sıhhati üzerinde olumlu tesir yapar.
3. Magnezyum kaynağıdır
Çekirdekte bol ölçüde bulunan magnezyum, kas ve hudut işlevlerini düzenler, gerilimin azaltılmasına yardımcı olur ve kemik sıhhatini dayanaklar.
4. Sindirimi destekler
Çekirdek lif açısından güçlü bir besindir. Bu sayede sindirim sisteminin sistemli çalışmasını sağlar ve kabızlık üzere sorunları önlemeye yardımcı olur.
5. Protein içerir
Bitkisel protein kaynağı olan çekirdek, bilhassa vejetaryenler ve spor yapanlar için ülkü bir besindir. Kas gelişimini dayanaklar ve uzun müddet tokluk hissi verir.
6. Ruh halini düzgünleştirir
B vitaminleri, selenyum ve magnezyum üzere mineraller sayesinde çekirdek, hudut sistemini destekleyerek ruh halinin dengelenmesine yardımcı olabilir. Gerilimli vakitlerde çitlemek bir nebze rahatlama sağlayabilir.
Her ne kadar yararlı olsa da çekirdek yüksek oranda kalori ve sodyum içerir. Bilhassa tuzlu çekirdeklerin fazla tüketilmesi tansiyonu yükseltebilir ve böbreklere ziyan verebilir. Bu nedenle ölçülü tüketmekte yarar vardır. Günde bir avuç tuzsuz çekirdek ülkü ölçü olarak önerilmektedir.
