Cambridge Üniversitesi Beslenme Uzmanı Prof. Dr. Alice Roberts, bu tıp bitkilerin dirençli yapısının insan sıhhatine olan katkısını şu halde açıkladı:
“Kayalık alanlarda yetişen bitkiler, çevresel zorluklara karşı geliştirdikleri adaptasyonları sayesinde yüksek antioksidan ve vitamin içeriği sunar. Bu özellikler, bağışıklık sistemini desteklemek ve yaşlanmayı yavaşlatmak için epey tesirlidir.”
Stanford Üniversitesi Mikrobiyoloji ve İmmünoloji Bölümü’nden Dr. Michael Trent ise, bu besinlerin bağışıklık sistemini nasıl aktive ettiğine dikkat çekti:
“Antioksidanlar, özgür radikalleri etkisiz hale getirerek hücresel hasarı önler. Bu besinler, hem günlük sıhhat için hem de kronik hastalıkların önlenmesinde kıymetli bir rol oynar.”
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR: GÜÇLÜ ORTAMLARDA YETİŞEN BESİNLERİN ETKİLERİ
Nature Reviews Immunology mecmuasında yayımlanan bir araştırma, antioksidan içeriği yüksek bitkilerin bağışıklık hücrelerini etkin hale getirdiğini ve enfeksiyonlara karşı direnci artırdığını göstermekte.
Journal of Agricultural and Food Chemistry ‘de yer alan bir çalışma, kayalık alanlarda yetişen bitkilerin polifenol ve flavonoid içerikleri sayesinde güçlü anti-inflamatuar tesirlere sahip olduğunu belirtti.
Nutrition Research Reviews mecmuasındaki bir diğer araştırma, bu bitkilerin tertipli tüketiminin oksidatif gerilimi %40 oranında azalttığını ve yaşlanma sürecini yavaşlattığını ortaya koydu.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİREN 7 BESİN
1. Kekik (Thymus vulgaris): Kayalık ve sert topraklarda yetişen bu aromatik bitki, güçlü bir antioksidan kaynağı.
2. Adaçayı (Salvia officinalis): Bağışıklık sistemini destekleyen yüksek C vitamini ve flavonoid içerir.
3. Dağ Çileği (Fragaria vesca): Kuvvetli şartlarda yetişen bu meyve, özgür radikallere karşı tesirli antioksidan bileşenler sunar.
4. Yonca Filizi (Medicago sativa): Mineraller ve vitaminler açısından varlıklı olan bu bitki, bağışıklık sistemini güçlendirmek için ülküdür.
5. Lavanta (Lavandula angustifolia): Doğal bir anti-inflamatuar olan lavanta, gerilimle başa çıkmayı desteklerken bağışıklık hücrelerini korur.
6. Mantarlar (Özellikle Shiitake ve Maitake): Sert ortamlarda yetişen mantarlar, polisakkaritler ve beta-glukan içeriği sayesinde bağışıklığı aktive eder.
7. Alıç (Crataegus): Kayalık bölgelerde bulunan bu meyve, kalp sıhhatini destekleyerek bağışıklık sisteminin genel fonksiyonuna katkıda bulunur.
DOĞAL BESİNLERİN TÜKETİM ÖNERİLERİ1. Bitki Çayları:
Kekik ve adaçayı üzere bitkiler çay olarak hazırlanabilir ve nizamlı olarak tüketilebilir.
2. Smoothie ve Salatalar: Dağ çileği ve yonca filizi, sağlıklı bir öğün için smoothie ve salatalara eklenebilir.
3. Kapsüller ve Ekstraktlar: Lavanta ve mantarlar, kapsül formunda tüketilerek bağışıklık takviyesi sağlanabilir.
4. Doğal Tahliller: Alıç meyvesi marmelat yahut doğal şurup formunda kullanılabilir.
KAYALIKLARIN GÜCÜ İLE SIHHAT DESTEKLENİYOR Bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleri, kayalık bölgelerde yetişen bitkilerin bağışıklık sistemi üzerinde sunduğu eşsiz yararları açıkça ortaya koymakta. Bu besinlerin yüksek antioksidan içeriği, hem bedeni özgür radikallere karşı korurken hem de genel sıhhat ve güç düzeylerini artırır. Doğanın şifalı gücünü diyetinize ekleyerek daha sağlıklı bir hayat mümkün.
