Mahlepli tuzlu kurabiyeleriniz çayın yanında yahut atıştırmalık olarak kusursuz bir lezzet sunar. Bu pratik tarifle hem lezzet hem de sunum açısından fark yaratabilirsiniz. Pekala, enfes aromasıyla büyüleyen bu lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis mahlepli tuzlu kurabiye tanımı…
MAHLEPLİ TUZLU KURABİYE TARİFİ
Malzemeler
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
Susam yahut çörek otu
Mahlepli tuzlu kurabiye yapılışı
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı geniş bir kaseye alın.
Üzerine yumurta, mahlep ve tuzu ekleyip düzgünce karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparın ve yuvarlayın.
Üzerine susam yahut çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
Mahlebi fazla eklememeye itina gösterin, aroma baskın olmamalı.
Hamur çok cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Fırından çıkan kurabiyeleri tel ızgara üzerinde soğutun, böylelikle altları da nemlenmez.
