Frambuaz reçeli, tatlı ve ekşimsi aromasıyla kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze frambuazların doğal tadını koruyarak yapılan bu reçel, yalnızca kahvaltılarda değil tatlı tanımlarında de kullanılabilir. Meskende pratik bir formda hazırlayabileceğiniz frambuaz reçeli, kavanozda uzun mühlet tazeliğini korur. Pekala, kahvaltı sofralarına renk katan bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, hoş kıvamıyla frambuaz reçeli tanımı…
FRAMBUAZ REÇELİ TARİFİ
Malzemeler:
500 gram taze frambuaz
400 gram toz şeker
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
FRAMBUAZ REÇELİ YAPILŞI
Frambuazları yıkayıp süzün.
Derin bir tencereye frambuazları ve şekeri ekleyin, 15-20 dakika kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
Limon suyunu ek edin ve karışımı kaynamaya bırakın.
Köpük oluşursa orta ara alın.
Reçel kıvamına geldiğinde vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapağını sıkıca kapatın.
Afiyet olsun!
