Tatlı krizlerini en pratik formda giderecek, bilhassa kahvaltı sofralarına farklı bir lezzet katacak kakaolu pankek, hem göze hem damağa hitap eden bir tanım. Klasik pankek tanımına kakao eklenerek hazırlanan bu özel lezzet, üzerine bal, çikolata sosu, meyve dilimleri yahut pudra şekeriyle sunulduğunda adeta bir pastayı aratmayacak. Hazırlaması epeyce kolay olan kakaolu pankek, çocukların da bayılacağı yumuşacık kıvamıyla sofralarınıza memnunluk katacak. Pekala, yumuşacık ve çikolata lezzetinde kahvaltılık olan bu yemek nasıl yapılır? İşte kakaolu pankek tanımı…
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ yahut eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Derin bir kapta yumurta ve şekeri uygunca çırpın. Süt ve yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, tuz ve vanilini karıştırın.
- Kuru materyalleri sıvı karışıma azar azar ekleyin. Pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edin.
- Yapışmaz tavayı yavaşça yağlayın. Hamurdan bir kepçe dökün ve orta ateşte yüzeyde baloncuklar oluşana kadar pişirin. Akabinde çevirip öteki yüzünü pişirin.
- Pişen pancakeleri üst üste dizin. Üzerine pudra şekeri, bal, çikolata sosu, meyve dilimleri yahut fındık serpiştirerek servis edin.
