Soğangiller familyasının bir üyesi olan sarımsak, yemeklerin ve sosların vazgeçilmez materyallerinden biridir. Türk mutfağında birçok yemekte kullanıldığından çabucak hemen her konutun mutfağında kendine yer bulur.
Sarımsağın, yemekleri lezzetlendirmesinin yanı sıra sıhhat açısından yararları da sayılamayacak kadar çoktur.
Antioksidan oranı en yüksek bitkilerden biri olan sarımsak, eski Mısır’dan bu yana pek çok hastalığın tedavisinde kullanılır ve doğal antibiyotik olarak da bilinir. Bağışıklık sisteminden kansere, kolesterolden tansiyona, baş ağrısından halsizliğe kadar birçok hastalığa yeterli gelir.
Selenyum ve germenyum oranı yüksek, saklama ömrü uzun ve kalorisi yok denecek kadar az olan sarımsağın tedavisi bulunmayan alzaymıra da uygun geldiği argüman edilir.
Yoğun ve ağır kokusu ile tüketiminde çekince yaratsa da her sabah aç karnına bir diş sarımsak yutmanın bedeninize sağladığı yararlarını öğrenince vazgeçemeyeceksiniz.
Peki, bitkisel tedavide pek çok hastalığın şifası olarak görülen sarımsağın yararları nelerdir? Sarımsak ne işe fayda, nelere düzgün gelir? İşte aç karnına sarımsak yutmanın yararlarını sizler için derledik.
AÇ KARNINA ÇİĞ SARIMSAK YUTMANIN FAYDALARI
Antienflamatuar ve antibakteriyel özellikleri sayesinde sıhhate birçok yararı bulunan sarımsağın farklı tüketim çeşitleri vardır. Sıhhat açısından en çok önerilen tüketim hali ise sarımsağın çiğ tüketilmesidir.
Sarımsağı çiğ olarak tüketmek, içinde bulunan antibiyotik özelliğinin daha yüksek bir biçimde tesir etmesini sağlar. Bedenin muhtaçlık duyduğu mineral ve vitaminleri sağlar ve böylelikle bedendeki direnci de artırmış olur. Tıpkı vakitte gribal enfeksiyonlarda da uygunlaştırıcı özelliğe sahiptir.
HER GÜN SARIMSAK YERSEK NE OLUR
- Her gün sarımsak yutmak, içerdiği antioksidan, mineral ve vitaminler sayesinde bedene direnç kazandırır.
- Mide, prostat, göğüs üzere pek çok kansere karşı müdafaa sağlar.
- Vücudun savunma düzeneğini güçlendirir ve metabolizmayı düzenler.
- Tümör oluşumunu engellemeye yardımcı olur.
- Antimikrobiyal özelliği sayesinde bakteri, virüs ve parazitlere karşı tesir gösterir.
- Damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini korur.
- Kan şekerini düzenlediği için tansiyon düşürmeye fayda sağlar.
- Enerji kaynağı olarak bilindiğinden halsizlik yahut yorgunluk sorunlarına âlâ gelir.
- Hazımsızlık ve kabızlık sorunlarına düzgün gelir.
- Akciğer bronşlarını açar ve rahat nefes alınmasını sağlar.
- Saç ve tırnakların güçlenmesine yardımcı olur.
- Demir, fosfor ve B vitamini eksikliklerine destek sağlar.
- Düzenli tüketildiğinde cilt tonunda eşitlenme ve gözaltı morluklarında düzelme görülür.
- Cildi meyyit deriden arındırarak nefes almasını sağlar.
- Antibakteriyel özelliği ile akne, sivilce ve siyah noktalardan kurtulmaya yardımcı olur.
GÜNDE KAÇ SARIMSAK YEMELİ?
Bileşen açısından en yüksek kıymetlere sahip bir bitki olan sarımsağın tüketiminde dikkatli olunmadığı takdirde olumsuz tesirler görülebilir. Bu nedenle günde en fazla iki adet çiğ sarımsak yutulması önerilir.
Eğer sarımsak, önerilen adetten fazla tüketilirse midede ağrı, bedenin farklı yerlerinde kaşıntı üzere meselelere yol açabilir. Bunların yanı sıra tansiyon, şeker ve kolesterol düzeylerinde de süratli bir düşüşe neden olabilir.
SARIMSAĞIN ZARARLARI
Çiğ sarımsak yutmanın yan tesirleri şahıstan şahsa değişiklik gösterir. Ağrı, bulantı, bedende kızarıklık ve ishal bu yan tesirler ortasında yer alır. Şayet sarımsak yuttuktan sonra bu yan tesirler ile karşı karşıya kalırsanız sarımsak yutmayı bırakmalısınız. Gerektiğinden fazla sarımsak tüketimi, şu sıkıntılara yol açmaktadır:
- Fazla sarımsak tüketimi, midede ağrı ve ciltte kaşıntıya yol açabilir. Çiğ sarımsak yutmak, bilhassa reflü ve gastrit problemleri olan bireyler için önerilmez.
- Aşırı tüketim sonucunda halsizlik ve baş ağrısı üzere sıkıntılar baş gösterebilir.
- Kan inceltici özelliği nedeniyle kan inceltici ilaç kullanan hastalar katiyen tabiplerine müracaattan kullanmamalıdır.
- Bazı uzmanlar, sarımsağın doğum denetim haplarının tesirini azalttığını ileri sürmektedir.
- Sarımsak, bileşenleri sayesinde tansiyon düşürücü tesire sahiptir. Bu nedenle tansiyon sorunu yaşayan bireyler sarımsak tükettiğinde sorun yaşayabilir.
