Yumurta, süt, sıvı yağ, şeker, un, kabartma tozu ve vanilin üzere materyallerin bir ortaya gelmesiyle ortaya çıkan ağlayan kek tanımını sizler için derledik. Pekala, ağlayan kek nasıl yapılır? Ağlayan kek tanımı için gereçler neler?
İşte ağlayan kek tanımı..
AĞLAYAN KEK TARİFİ
Kek Hamuru İçin:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı şeker
– 3 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
İç dolgu için:
– 1 paket çikolatalı puding (isteğe bağlı farklı puding çeşitleri de tercih edilebilir)
– 2 su bardağı süt
AĞLAYAN KEK NASIL YAPILIR?
Fırını 180 derecede ısıtın. Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
Puding dolgusu için, pudingi süt ile pişirin ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Soğuyan pudingi kek hamurunun üzerine dökün, fakat ortasına bir ölçü boşluk bırakın. Bu boşluğa bir bıçak yardımıyla form vererek, pudingin kek içinde “ağlamasını” sağlayın.
Önceden ısıtılmış fırında, kek pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar bekleyin.
Kekin üzeri yeterlice kızarıp, kürdan testini geçtikten sonra fırından çıkarın.
Soğuduktan sonra üzerine hindistancevizi yahut pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
