Etli patates yemeği, Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir. Kuşbaşı et ve patatesin nefis ahengi, domates ve baharatlarla birleşerek sofralara hem lezzet hem de doyuruculuk katıyor. Pratik adımlarla hazırlayabileceğiniz bu yemek, pilav yahut ekmekle birlikte servis edildiğinde aile ve konuk sofralarının vazgeçilmezi oluyor. Pekala, ailenizin favorisi olan bu yemek nasıl yapılır? İşte lokanta metodu etli patates yemeği tanımı…
Malzemeler
- 400 gram kuşbaşı dana yahut kuzu eti
- 4-5 adet orta uzunluk patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates (rendelenmiş) yahut 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- Tuz, karabiber, isteğe bağlı kekik yahut pul biber
Yapılışı
- Tencereye zeytinyağını alın, kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş domates yahut salçayı ekleyin, birkaç dakika kavurun.
- Soyup küp küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
- Üzerine suyu ekleyin ve orta ateşte patatesler ve et yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Sıcak olarak pilav yahut ekmekle servis edin.
