Akdeniz diyeti, çoklukla sağlıklı ömrün ve uzun ömrün sırrı olarak kabul edilir. Fakat her diyet üzere, Akdeniz diyetinin de birtakım potansiyel tehlikeleri olabilir.
Bu bahiste uzmanlar, dikkat edilmesi gereken birtakım noktaları vurguluyorlar.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Soydemir, Akdeniz diyetinin yararlarını kabul ederken, çoka kaçıldığında ortaya çıkabilecek risklere de dikkat çekiyor.
AKDENİZ DİYETİ ÖLDÜRÜYOR MU?
Soydemir, “Akdeniz diyeti, kalp damar hastalıkları, tip 2 diyabet, kanser, obezite, romatoid artrit üzere kronik hastalık risklerini azaltıyor ve hayat müddetini uzatan bir tesir oluşturuyor. Lakin, her diyetin ferdi gereksinimlere nazaran uyarlanması gerektiğini unutmamak önemlidir” dedi.
Norveç’te yapılan bir araştırma ise Akdeniz diyetinin birtakım tehlikelerine işaret ediyor. Araştırma, Akdeniz diyetinin, et ve süt tüketiminin yüklü olduğu klâsik beslenme biçimine nazaran daha fazla kimyasal husus alımına neden olabileceğini gösteriyor. Bu kimyasal hususların, uzun vadede sıhhat üzerinde olumsuz tesirler yaratabileceği ve hatta kısırlığa yol açabileceği belirtiliyor.
Uzmanlar, Akdeniz diyetinin sağlıklı bir hayat stili için yeterli bir temel oluşturduğunu, fakat şahsî sıhhat durumu, alerjiler ve beslenme muhtaçlıkları üzere faktörlerin göz önünde bulundurulması gerektiğini vurguluyorlar.
Ayrıca, diyetin sürdürülebilirliği ve çevresel tesirleri de dikkate alınmalıdır. Balık tüketimi üzere diyetin birtakım tarafları, çevresel aktiflik ve sürdürülebilirlik açısından farklılık gösterebilir.
BİLİMSEL ARAŞTIRMADAN DA KORKUTAN SONUÇLAR ÇIKTI
Akdeniz diyeti, ekseriyetle varlıklı meyve ve zerzevat içeriği ile düşük doymuş yağ oranı nedeniyle sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilir.
Ancak, Norveç’te yapılan yeni bir araştırma, Akdeniz diyetinin et ve süt tüketiminin yüklü olduğu klâsik beslenme stiline nazaran daha fazla kimyasal husus alımına yol açtığını ortaya koydu.
Araştırmacılar, bu kimyasal unsurların, bilhassa tarım ilaçlarından kaynaklananların, kısırlığa, bağışıklık sistemi sıkıntılarına ve çocuklarda gelişim sorunlarına neden olabileceği konusunda ihtarda bulunmuşlardı.
AKDENİZ DİYETİ NEDİR?
Akdeniz diyeti, tıp bilimi tarafından da onaylanmış, klasik ömür alışkanlıklarını içeren sağlıklı bir beslenme planıdır.
Ülkeye ve bölgeye nazaran farklılık gösterebilir, lakin genel olarak şu bileşenleri içerir:
• Tam tahıllar
• Çeşitli zerzevat ve meyveler
• Baklagiller
• Balık ve deniz ürünleri
• Kuruyemişler
• Yağlı tohumlar
Bu diyetin çeşitliliği, bedene farklı fitokimyasalların alınmasını sağlar. Akdeniz diyeti, birinci olarak Ancel Keys tarafından tanımlanmış ve besin çeşitliliği ile bilinir. Diyetin temel özellikleri ortasında bitkisel kaynaklı besinlerin (sebze, meyve, ekmek ve öteki tahıllar, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar) sıklıkla tüketilmesi ve temel yağ kaynağı olarak zeytinyağının kullanılması yer alır. Kırmızı etin ayda bir yahut iki sefer tüketilmesi ve balığın beslenmede kıymetli bir yer tutması üzere özellikler de Akdeniz diyetinin dikkat çeken başka taraflarındandır. Bu özellikler, Akdeniz diyetinin kâfi ve istikrarlı bir beslenme örneği oluşturabileceğini göstermektedir.
