1. Haberler
  2. Yaşam
  3. Alıç nedir? Alıç nasıl tüketilir?

Alıç nedir? Alıç nasıl tüketilir?

featured
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Alıç ya da halk ortasında bilinen bir öteki ismiyle yemişen, gülgiller familyasından bir bitki. Dikenli bir bitki olması nedeniyle akdiken olarak da anılıyor. Meyveleri ise çeşidinden çeşidine değişiklik gösteriyor ve kırmızı-sarı renkler ortasında tonlara sahip oluyor.

Dünyada en çok Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya’da olduğu görülen alıç, ülkemizde ise daha çok kayalık yerlerde, derelere bakan yamaçlarda, çalılıklar içinde ve dağlık bölgelerde resen yetişiyor. Yaklaşık 5 metreye kadar uzanan alıç ağacının meyveleri çoklukla 6 ila 10 milimetre çapında oluyor. Kendine mahsus aromatik ve ekşimsi bir tadı olan alıç, günümüzde farklı formları ile severek tüketiliyor.

Yüzyıllar evvel çağdaş tıp şimdi gereğince gelişmemişken beşerler alıç bitkisinin kuvvetli özelliklerinden faydalanıyordu. Sindirim sistemi ve kalp için tesirli olduğuna inanılan alıç, milattan sonra (M.S.) 659 yılından itibaren Çin tıbbının kıymetli bir modülü haline geldi.

Günümüzde ise alıç, çeşitli besinlerin içine eklenerek güçlü bir destekleyici besin olarak tüketilmeye devam ediyor. Pekala, alıç bitkisini hayatınıza nasıl dahil edebileceğinizi, ve nası kullanabileceğinizi biliyor musunuz?

ALIÇ MEYVESİ NASIL TÜKETİLİR?

TAZE ALIÇ MEYVELERİ: Meyveyi yıkadıktan sonra doğrayabilir yahut bütün halinde tüketebilirsiniz. Çiğ alıç meyvesinin ekşi, hafif tatlı bir tadı vardır. Meyve taze haliyle atıştırmalık olarak tüketilebilir. Çekirdeklerin yenmemesi önerilir.

KURUTULMUŞ ALIÇ MEYVELERİ: Kurutulmuş alıç meyvesinin yaprakları ve çiçekleri, çay olarak tüketilebilir yahut yemeklerde baharat olarak kullanılabilir.

ALIÇ MEYVESİ ÖZÜ: Meyve özü, çeşitli desteklerde yahut hazır içeceklerde kullanılabilir.

ALIÇ MEYVESİ REÇELİ VE MARMELATI: Alıç meyve reçeli ve marmelatı direkt tüketilebilir yahut ekmek üzerine sürülebilir. Marmelatı bilhassa tatlılarda ve turtalarda sos olarak da kullanılabilir.

ALIÇ SİRKESİ: Alıç özü fermente edilerek sirke yapılabilir.

Alıç nedir? Alıç nasıl tüketilir?
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Cumhuriyet Haber ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin