Pöç kebabı, her lokmasıyla bir öykü anlatan, klasik lezzetlerin en özel halidir. Hakikat materyaller, ihtimamla hazırlanan et ve sıra dışı baharatlarla bu eşsiz kebap, sofranıza unutulmaz bir lezzet serüveni getiriyor.
Malzemeler
- dana pöç, kalın dilimlenmiş 1.5 kilo (kg)
- soğan, ince dilimlenmiş 4 adet
- sarımsak, dilimlenmiş 4 diş
- havuç, soyulmuş, iri doğranmış 2 adet
- domates, iri doğranmış 2 adet
- Sarımsaklı Et Çeşnisi 1 paket
- ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı
- su 1 + Yarım su bardağı
- ince kıyılmış maydanoz 3-4 dal
Pöç Kebabı Nasıl Yapılır?
Derin bir kapta 2 yemek kaşığı su, ayçiçek yağı ve çeşniyi karıştırıp, pöçleri ek edin ve sosu uygunca yedirin.
Göz Atın
Geniş bir tencerenin altına soğanları dizip, üzerine soslanan pöçleri dar kısımları aşağıya gelecek biçimde sıkıca dizin. Domates, havuç ve sarımsakları ek edip, üzerine su gezdirin.
Kısık ateşe alıp, kapağı kapalı olarak 4 saat pişirin.
Üzerine maydanoz ile servis edin.
