Tatlısını yemeye alışık olduğumuz ayvayı gelin bir de akşam yemeğinde deneyin! İşte sofralarınızı lezzet şölenine dönüştürecek ayva dolması tanımı…
Ayva Dolması Tarifi
Malzemeler;
5 adet ayva
200 gr kıyma
1 soğan
Yarım su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1'er çay kaşığı karabiber, yenibahar
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pişirmek için:
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Su
Ayva Dolmasının Hazırlanışı
Üst kısımlarını kapak halinde açtığınız ayvaların içlerini oyacak yardımıyla boşaltın. Kararmamaları için limonlu suda bekletin. İç harcı için; pirinçleri yıkayın. Soğanı yemeklik biçimde küp küp doğrayın. Daha sonra pirinci, soğanı zeytinyağı, salçayı, tuzu ve baharatları bir kabın içerisinde yoğurun. Limonlu sudan çıkardığınız ayvaların içlerini harcınız ile doldurun. Bir tencereye ayvaları yerleştirin. Üzerini geçmeyecek biçimde su koyun. Üzerinde pekmezi ve nar ekşisini gezdirin. Ayvalar yumuşayıp iç harcı pişene kadar pişirin.
