Badem besleyiciliğinin yanı sıra eksiksiz bir lif, protein, E Vitamini, magnezyum, manganez, bakır, fosfor kaynağı… ve liste uzayıp gidiyor. Kilo kaybından âlâ kemik sıhhatine, ruh halinizi düzgünleştirmeye, kalp hastalıkları riskini düşürmeye, kansere, şeker hastalığına kadar pek çok sıhhat araştırması, tertipli badem tüketiminin birçok yararını doğrulamaktadır. Bir araştırmaya nazaran, beşerler daha fazla ölçüde fıstık, ceviz ve badem tüketerek göğüs kanseri riskini, tüketmeyenlere nazaran azaltabilirler. Bir başkası, bademlerin kan sirkülasyonundaki antioksidan düzeylerini değerli ölçüde artırdığını, kan basıncını düşürdüğünü ve kan akışını güzelleştirdiğini kanıtlıyor. Magnezyum kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olduğu için Tip 2 Diyabet hastaları da badem tüketiminden yararlanır.
Bademlerin bu kadar çok yararını öğrendikten sonra, bir avuç badem almak için mutfağınıza gidiyorsanız, evvel bademleri bir gece evvelden ıslatmanız gerektiğini hatırlatalım. Bademleri ıslattıktan sonra yemek, daha düzgün besin mevcudiyeti ve sindirilebilirliği yoluyla sıhhat faydalarını kıymetli ölçüde artırabilir. İşte, ıslatılmış badem yemeniz için en değerli nedenler;
1. SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIR
Sindirim açısından, ıslatılmış badem çiğ yahut kavrulmuş bademden daha uygundur. Badem yahut öbür bir şey olsun, ıslattığımız her şey sindirim sisteminin parçalanması için çiğnenmesi kolay ve daha yumuşaktır. Badem varlıklı bir antioksidan kaynağıdır ve onları ıslattığımızda yararları çoğalır. Ayrıyeten bademleri ıslatmak, bedeninizin yağları sindirmesine yardımcı olan bir enzim olan lipazın salınmasına yardımcı olur.
2. BESLEYİCİLİĞİ ARTAR
Bademleri ıslattığımızda, besin bedeli artar ve onları yediğimizde antioksidanların ve liflerin yararları artar. Islatma süreci ayrıyeten belli besinlerin emilimini engelleyebilecek safsızlıkları da giderir. Açığa çıkan magnezyum, başka bedensel süreçlerin yanı sıra kan şekeri düzeylerini yönetmek için kıymetlidir. Bu mineralden kâfi ölçüde almak, metabolik sendromu ve kan şekeri profillerini güzelleştirmeye yardımcı olabilir.
3. KİLO KAYBINA YARDIMCI OLUR
Bademleri ıslattığımızda, metabolizmamızı hızlandıran ve kilo vermeye yardımcı olan lipaz üzere birkaç enzim salgılar. Kalorisi ağır olmalarına karşın kilo vermeye yardımcı olurlar, böylelikle obezite riskini azaltırlar. Bu halde ıslatılarak ve soyularak yendiğinde bile çok fazla atıştıranlar için de çok sağlıklı bir seçenek haline gelebilir.
4. CİLDİ GÜZLLEŞTİRİR
Sağlıklı bir cilt elde etmek istiyorsanız, bir avuç ıslatılmış badem tüketmek işe yarayabilir. Bademdeki antioksidanlar, bilhassa E vitamini, yaşlanma belirtilerini azaltmaya ve cildinizi hür radikallerin neden olduğu hasarlardan müdafaaya yardımcı olabilir; size parlak, lekesiz, parlak bir cilt verir.
Badem vitaminler, mineraller, protein, lif, sağlıklı yağlar, magnezyum, E vitamini ve öbür temel antioksidanlarla doludur. Çok istikametlidirler ve ıslatılmış, çiğ yahut çeşitli yemeklere eklenebilirler. Kalorileri yüksek olduğundan, bu kuruyemişten en fazla faydayı elde etmek için önerilen porsiyon boyutlarına bağlı kaldığınızdan emin olun.
