MasterChef All Star’ın yayınlanan yeni kısmında yarışmacılar sokak lezzetleri konseptiyle yemekler hazırladı. MasterChef sonrasında balık ekmek tanımı araştırılıyor. Pekala, balık ekmek nasıl yapılır? Balık ekmek tanımının materyalleri neler?
İşte balık ekmek tarifi…
BALIK EKMEK TANIMI İÇİN GEREÇLER NELER?
– Göbek marul,
– Kırmızı soğan,
– Roka,
– Domates,
– Ekmek,
– Karabiber,
– 1 yemek kaşığı limon suyu,
– 3-4 kısım dereotu,
– 3 yemek kaşığı mayonez,
– 2 yemek kaşığı hardal, tuz
BALIK EKMEK NASIL YAPILIR?
Önce balıkları yıkayıp hazırladıktan sonra balıklar için sos hazırlayın.
Döküm tavayı az yağlayıp düzgünce kızana kadar ateşe koyun, üzerine balıkları yerleştirin. Balıklar yapışmayacak biçimde pişene kadar öbür yanını çevirmeyin, istediğimiz formda balıklar pişip kendini bıraktığında başka yanını çevirip birebir formda pişirin. Akabinde balığı tabağa koyun.
Marulu ince ince kıyın, domatesleri ve kırmızı soğanı dilimleyin.
Ekmeğin içine çıtır balığı ve gereçleri yerleştirin.
Sos için dereotunu kıyın ve limon suyu, hardal, mayonezi karıştırın. Tuz ve karabiber ek edin.
Ekmeğimizin içine balığı koyup üzerine öteki materyalleri dizin.
