Tipik olarak turuncu parlak renkli bir kış kabağı tipi olan balkabağı, birçok besin unsuru bakımından zengindir ve sıhhat açısından çok bedelli bir sebzedir. A vitamini, C vitamini, E vitamini, flavonoidler ve ksantin, karotenler ve löutin üzere antioksidanlar için uygun bir kaynaktır. Birebir vakitte folat, niasin, piridoksin, pantotenik asit ve tiamin üzere B kompleks vitaminlerinin yeterli bir kaynağıdır. Mineral olarak demir, bakır, potasyum, kalsiyum ve fosfor bakımından zengindir. Pekala, Balkabağının yararları nelerdir? Merak edilen tüm ayrıntılar haberimizde..
BALKABAĞININ FAYDALARI
Balkabağının sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
Anti-aging etki
Kabak, güçlü bir antioksidan olan, tıpkı vakitte UV hasarını bilakis çeviren ve cilt dokusunu uygunlaştıran beta-karoten içeren güzel bir C vitamini kaynağıdır. Kollajen üretimini desteklemeye yardımcı olur, böylelikle cilt tonunu ve elastikiyetini geliştirir. Cildi kırışıklıklara ve hatta cilt kanserine neden olan özgür radikal hasarlardan korur.
Keskin görüş
Balkabağının parlak turuncu rengi, bedendeki A vitaminine dönüştürülen bol ölçüde beta-karoten kaynağından gelir. A vitamini göz sıhhati için gereklidir ve retinanın ışığı emmesine ve işlemesine yardımcı olur. Tek bir balkabağı, birden fazla insanın günlük önerilen A vitamini alımının yüzde 200’ünden fazlasını içermekte, bu da onu göz sıhhati için eksiksiz bir seçenek haline getirmektedir. Balkabağı ayrıyeten, kataraktın önlenmesine yardımcı olduğu düşünülen ve hatta maküler dejenerasyonun gelişimini yavaşlatan iki antioksidan olan lutein ve zeaksantin içerir.
Daha yeterli bir bağışıklık
Balkabağında bulunan güçlü A vitamini, bedeninizin enfeksiyonlara, virüslere ve bulaşıcı hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur. Ayrıyeten kabak, önerilen günlük C vitamini ölçüsünün yaklaşık yüzde 20’sini içerir ve bu da soğuk algınlığından daha süratli kurtulmanıza takviye verir.
Kanser riskini düşürür
Beta-karoten gözleriniz ve cildiniz için kusursuz, lakin en değerli yararı: Kanserle savaş. Araştırmalar, beta-karoten bakımından güçlü bir diyet yiyenlerin, prostat ve akciğer kanseri de dahil olmak üzere birtakım kanser cinslerinde daha düşük bir risk taşıyabileceğini göstermektedir.
Diyabet tedavisine yardımcı olur
Bilimsel testlerde, balkabağının kan şekeri düzeyini düşürdüğü, glukoz toleransını ve bedenin ürettiği insülin ölçüsünü arttırdığı gösterilmiştir. Balkabağının şeker hastalarına sağladığı yararları ile ilgili daha fazla araştırmaya gerek olsa da şeker hastalığı olanların balkabağı tüketmesinde bir sakınca yoktur.
Kan basıncı düzeyini korur
Balkabağındaki yüksek ölçüde potasyum bedenin kan basıncı düzeyini müdafaasına yardımcı olur.
Akne tedavisi
Kabak, niasin, riboflavin, B6 ve folat üzere düzgün bir B vitamini kaynağıdır. Niasin sirkülasyonu düzgünleştirir ve bu nedenle akne tedavisinde yararlıdır. Folat, hücre yenilenmesini ve yenilenmeyi uygunlaştıran sirkülasyonun artmasına yardımcı olur.
