Aromatizan ve tedavi edici özelliklerinden ötürü başta tıbbi, besin, ecza, parfümeri ve kozmetik olmak üzere birçok alanda kullanılmaktadır. Kişniş aromasını içerdiği yağlara borçludur. Mutfakta taze, kuru yahut baharat olarak kullanılabilir.
Kişnişin yararları nelerdir?
Kişnişin yararlı baharatlar listesinde üst sıralarda yer aldığını söyleyen Diyetisyen Gamze Ulu Ak, kişnişin yararlarını şöyle sıraladı:
Diyet lifi, A vitamini, C vitamini, fosfor, manganez, magnezyum ve elzem yağlar, antioksidanlar, yararlı fitonutrientler içerir.
* Antik periyottan beri sindirim sistemini güçlendirmesi için kullanılan kişniş tohumu spazm ve gaz gidericidir.
* Ağrı kesici, sakinleştirici ve kuvvet vericidir.
* Ateş düşürücü, iştah açıcı, balgam ve idrar söktürücüdür.
* Kan şekerini düzenler.
Kötü kolesterol olan LDL’yi düşürerek damarlarda plak oluşumunu mahzurları ve kalp sıhhatini korur.
Demir içeriği sayesinde aneminin güzelleşmesinde tesirlidir.
Sitotoksik, antihistaminik, antibakteriyel, antiseptik tesirleri vardır.
Ağızdaki yaraların güzelleşmesinde ve nefesin tazelenmesinde tesirlidir.
Suyunun antimutajenik tesiri bulunmaktadır. Pek çok kanser tipine karşı esirgeyicidir.
Kişniş nedir Kişnişin yararları nelerdir
Bağışıklık sistemini dayanaklar.
Mantar oluşumunu önler.
Salmonella ile savaşır.
* Endokrin bezlerin çalışmasını düzenleyerek adet döngüsünün sistemli olmasında ve sürecin daha rahat geçmesinde tesirlidir.
* Karaciğeri korur.
* Romatizmaya bağlı şişlikler için çok yararlıdır.
* Çiçek hastalığının önlenmesinde ve ağrısının azaltılmasında ve güzelleşmesinde rol oynar.
* Göz nezlesi üzere bulaşıcı hastalıklardan korur ve göz sıhhatini olumlu istikamette tesirler.
* Yağ yakımını takviyeler.
* Anoreksiya tedavisinde rol oynar.
Kişnişin balla tatlandırılarak içildiğinde tansiyon düşürücü bir tesiri olduğunu söyleyen Diyetisyen Gülhan Koca ise bu baharatın nelere âlâ geldiğini hususlar halinde sıraladı.
* Sindirime yardımcıdır.
* Romatizmaya bağlı şişlikler için çok yararlıdır.
* Bileşimindeki linoleik asit, oleik asit, palmitik asit, stearik asit ve askorbik asit (C vitamini), kandaki kolesterol düzeyini düşürmede çok tesirlidir.
* Anti-bakteriyeldir. İshal tedavisine yardımcı olmaktadır.
* İçeriğindeki ‘Citronelol’ bileşeni eksiksiz bir antiseptiktir. Ağız yaraları ve ülserlerinde anti-mikrobiyal ve uygunlaştırıcı tesirleri vardır.
* Yüksek demir içeriyle kansızlığa âlâ gelmektedir.
* Menstrüel bozukluklar ve ağrılarda olumlu tesir göstermektedir.
