Barbunya’nın bir böbreğe biçim ve renk bakımından görsel benzerliği vardır ve böbreklerde kum ve taş oluşumunu önleyen ve bunların bedenden ağrısız biçimde atılmasını sağlar. Bitki bazlı proteinler bakımından kıymetli bir kaynak olan barbunya ayrıyeten çeşitli vitaminler ve mineraller açısından da zengindir. İtalya, İspanya, Türkiye ve Yunanistan’da çokça tüketilen barbunya birinci defa Antik Yunan’da yetiştirilmiştir. Pekala, kanser, kalp hastalığı ve diyabet riskinin azaltılması da dahil olmak üzere çok sayıda sıhhat faydası bulunan barbunyanın yararlarına gelin daha yakından bakalım. Barbunyanın yararları nelerdir? Barbunya neye uygun geliyor? İşte bilinmesi gerekenler…
BARBUNYANIN YARARLARI NELERDİR?
Barbunyanın insan sıhhati açısından yararlarından kimileri şunlardır:
– Çok kıymetli bir protein kaynağıdır.
– Kolesterolü düşürür.
– Kalp krizi üzere kalp ile bağlı hastalıklarla savaşmasına ve güçlü bir kalbin korunmasına yardımcı olur.
– Diyabet gelişme riskini azaltır.
– Migren baş ağrılarını önlemeye yardımcı olur.
– İçeriğindeki yüksek bakır artrit üzere durumlarda iltihabı azaltır.
– Kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olur.
– Astımı hafifletir.
– İçeriğindeki B1 vitamini konsantrasyon ve hafızayı artırır.
– Alzheimer ve demans üzere hastalıkların ilerlemesini yavaşlatır.
– Enerjiyi artırır.
– Barbunya folat üzere eksiksiz bir B-vitamin kaynağıdır. Folat, anne karnındaki bebeğin gelişimini dayanaklar.
– Bedeni toksinlerden arındırır.
– Doğumu yaklaşan yahut adet devrindeki bayanların tüketmesi tavsiye edilir.
– Sindirim sistemindeki lif oranını artırarak zayıflamaya yardımcı olur.
– Kemiklerin gelişimine katkı sağlar.
– Romatizmaya âlâ gelir.
– Böbreklerde kum ve taş oluşumunu önler. Oluşmuş olanların da ağrısız halde atılmasını sağlar.
– Tırnakların kırılmasını önler.
– Cilt sıhhatini takviyeler.
– Ciltteki kırışıklıkları giderir.
– Kabızlığı giderir.
