Birçok kişi birinci rahatsızlık belirtisinde çabucak ilaç içmeyi tercih eder. Bugün yalnızca tadı hoş olmakla kalmayıp, birebir vakitte bedendeki ağrıları hafiflettiği ve genel sıhhati da güzelleştirdiği bilinen birtakım yiyeceklere yakından göz atacağız.
Çoğu insan, hayatının bir noktasında bedensel rahatsızlık hisseder ve kimileri, sorunun temel nedenine asla inmeden semptomları maskeleyen bir usul olan ağrı kesicilere güvenir. Fakat birçok ağrı nizamlı idman ve sağlıklı beslenme ile düzelebilir.
Özellikle beden ağrılarını hafiflettiği gösterilen birçok besin vardır ve en düzgün kısım bu besinlerden birçoklarını bulmak hayli kolaydır. Tesirli olabilmeleri için günlük diyetinize dahil etmeniz gerektiğini unutmayın. İşte beden ağrılarına karşı tesirli 10 üstün besin ve tüketmek için ipuçları.
YABAN MERSİNİ
Bu küçük meyveler, antioksidanlar bakımından son derece zengindir ve bu, ağrılarla savaşırken artırmak isteyeceğiniz özelliklerden biridir. Daha fazla antioksidan, daha az iltihaplanma ve daha az hastalığa neden olur.
Yaban mersini, biraz ekşi tadı ve parlak mavi renginden sorumlu olan antosiyaninler ismi verilen flavonoidler içerir. Antosiyaninler, iltihap önleyici ve antioksidan özellikler içerir. Bilim adamları, flavonoidlerin tesirinin ağrı kesiciler kadar güçlü olabileceğini öne sürmektedir. Flavonoidlerin bilhassa yaşlandıkça beden üzerinde çok istikametli faydalı bir tesiri vardır. Flavonoid düzeyi yükseldikçe, iltihaplanma düzeyi, beden ağrıları ve doku hasarı azalır.
Yaban mersinleri taze yahut donmuş formda tüketilebilir. Her ikisi de birebir olumlu tesire sahiptir. Yaban mersinini bir smoothie’ye ekleyebilir, yoğurdun üzerine ekleyebilir yahut yulaf ezmenizle karıştırabilirsiniz. Hatta onları salatalarınıza ekleyebilir yahut atıştırmalık olarak tek başınıza yiyebilirsiniz. Taze yaban mersinini buzdolabınızın içindeki hava geçirmez bir kapta saklayın. Buzdolabında 4-7 gün rastgele bir bozulmaya maruz kalmadan kalabilirler. Dondurucuda ise 6-8 ay saklayabilirsiniz.
KİRAZ
Kirazların bilhassa idmanın neden olduğu ağrı ve güç kaybını ve kas işlevlerinin düzgünleşme müddetlerini değerli ölçüde azalttığı gösterilmiştir. Yeni laboratuar çalışmaları, kirazların ağrı ve iltihaplanma ile uğraşta çok yararlı olduğunu göstermektedir. Faydalanabilecekler yalnızca atletler değildir. Kirazların çok rahatsız edici bir artrit hali olan gut hastalarında rahatsızlığı gidermeye yardımcı olduğu da bilinmektedir.
Smoothielerinize kiraz ekleyebilir ayrıyeten ferahlatıcı bir meyve suyu için kiraz kullanabilirsiniz. Kirazları buzdolabında 5-7 gün rahatlıkla saklayabilirsiniz.
SARIMSAK
Dünyanın her yerinde tıbbi faydalarıyla bilinen sarımsak, birebir vakitte en eski tıbbi besinlerden biridir. Yüzyıllardır ağrıları tedavi etmek için kullanılmıştır. Diş ağrısı, sırt sorunları ve göğüs rahatsızlığı üzere ağrılar için bilhassa yeterlidir.
Sarımsak, anti-enflamatuardır yani iltihaplı durumları hafifletebilir, tıpkı vakitte antibakteriyel ve antifungaldir ve ağrıyı azaltmaya yardımcı olabilir. Sarımsak, allisin ismi verilen tıbbi bir bileşiğin varlığından ötürü çoklukla muhteşem besin olarak isimlendirilir. Allisin aslında sarımsağa güçlü kokusunu veren şeydir ve sarımsak doğranırken, ezildiğinde yahut çiğnendiğinde açığa çıkar. Sarımsağınızdan en yeterli biçimde yararlanmak istiyorsanız, evvel onları doğrayın.
Sarımsak, anti-enflamatuardır, ayrıyeten antibakteriyel ve antifungaldir, bu da onu yalnızca ağrıları yatıştırmak için değil, birebir vakitte soğuk algınlığı ve mantar enfeksiyonlarını yenmede de tesirli yapar. Çalışmalar ayrıyeten kan basıncını düşürmede tesirli olduğunu göstermiştir.
Zaten çok sık sarımsak yiyorsunuzdur, lakin her ihtimale karşı, işte onu diyetinize dahil etmenin en âlâ yollarından kimileri:
– En sevdiğiniz domates sosuna ekleyin.
– En sevdiğiniz salata sosuna 1-2 adet kıyılmış sarımsak ekleyin.
– Etleri yahut en sevdiğiniz zerzevatları baharatlamak için kullanın.
Sarımsak, kuru ve karanlık bir yerde ortalama nem oranıyla bir çekmece yahut dolapta günlerce saklanabilir. Ayrıyeten sarımsakları da dondurabilirsiniz. Sarımsakları bir mutfak robotunda biraz suyla çekin, karışımı buz kalıplarına dökün ve dondurun. Makarna yemeklerini tatlandırmak ve kızartmalara karıştırmak için daha sonra kullanabilirsiniz.
ZENCEFİL
Zencefil, bilhassa mide ağrıları için şahanedir ve epey ilithap aykırısı bir besindir. Zencefil, eklemlerde ve bağlarda iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olur. Bir tıbbi çalışma, çiğ ve pişmiş zencefil tüketiminin, antrenmana bağlı bir yaralanmadan muzdarip olanlarda kıymetli ölçüde daha az fizikî rahatsızlığa neden olduğunu gösterdi.
Zencefil hakkında olağanüstü olan şey, süratli hareket etmesidir ve şayet birebir vakitte sağlıklı besleniyorsanız, çarçabuk bir gelişme görebilirsiniz. Zencefilin ayrıyeten osteoartritten muzdarip insanlarda diz ağırlaşmasını azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. Bu şifalı bitkiyi diyetinize nasıl ekleyeceğinizden emin değilseniz, meyve suyunuza ve smoothie tanımlarınıza taze soyulmuş zencefil ekleyerek başlayabilirsiniz. Taze kökü salata soslarında ve patates kızartmasında yahut toz halindeki çeşidini fırınlanmış eserlerde kullanabilirsiniz. Ayrıyeten çayını yapabilirsiniz.
Taze zencefili plastik bir torbada saklayabilirsiniz, yalnızca havanın tamamını çıkardığınızdan emin olun. Bunu yaparsanız yaklaşık 2-3 hafta problemsiz halde saklayabilirsiniz. Zencefil ayrıyeten yıkanabilir, 3-5 cm’lik modüller halinde kesilebilir ve dondurularak 1-2 ay boyunca saklanabilir.
YEŞİL ÇAY
İşte antioksidan yüklü öbür bir yiyecek. Bir ortak nokta fark ettiniz mi? Evet, antioksidanların ağrının giderilmesine katkıda bulunabilecek kıymetli bir faktör olduğu doğrudur. Bir çalışma, yeşil çayın eklem rahatsızlığını yenmede harika bir doğal deva olduğu sonucuna varmıştır.
Yeşil çay artritin hafifletilmesine, kilo kaybına, doğal güce ve kan basıncının dengelenmesine katkıda bulunabilir. Artritten muzdarip birçok insan, eklemlerini rahatlatmak için daha sağlıklı bir alternatif için yeşil çay kullanmaktadır. Bu çayın özel nitelikleri ayrıyeten kilo kaybına, doğal güce ve kan basıncının dengelenmesine katkıda bulunabilir. Yeşil çay da kahveye benzeri halde kafein içerir. Fakat, daha yavaş bir süratte salınan daha küçük bir ölçüdür ve size daha sürdürülebilir güç sağlar.
Yeşil çayı sabahları, hatta öğlenden sonra bir bardak içmeye başlayın. Öğütülmüş çay yapraklarından yapılan bir ölçü matcha da kullanabilirsiniz. Matcha, yemeklere, smoothie’lere yahut soslara dahil etmek için olağanüstüdür.
Yeşil çayı yahut matchayı karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Harika bir yeşil çay bardağı için suyunuzu yaklaşık 80 dereceye ısıtın ve yaprakların 2-3 dakika demlenmesine müsaade verin.
ACI BİBER
Acı biberlerin asıl yararı cilde uygulandığında sıcak bir his veren faal bileşen olan kapsaisinden gelir. Acı biberdeki kapsaisin bağırsak ülserleri, mide ekşimesi ve eklem ve kas ağrısını hafifletmeye yardımcı olur.
İronik görünüyor, lakin acı biber yediğinizde aldığınız çok ağır yanma hissi, aslında rahatsızlığınızı hafifletir. Yanma hissini yönetim edebiliyorsanız, acı biberler, bağırsak ülserlerinden ve mide ekşimesinden kaynaklanan rahatsızlığı gidermek için kusursuz bir araçtır. Eklem ve kas ağrısını hafifletmek için de yararlıdırlar.
Acı biberlerde bulunan kapsaisi, birçok reçetesiz satılan ağrı kesici ilaçların etkin bir bileşenidir. Ve artritik ağrıları yatıştırmak için kullanılan birçok kremde bulunur.
Taze kırmızı biberleri hava almayan bir kapta buzdolabında 3-5 gün sıkıntısız saklayabilirsiniz. Kuru biberi kapalı bir kapta karanlık bir yerde saklayın. Hakikat biçimde saklanırsa 4 aya kadar dayanabilirler. Genel olarak biber ne kadar küçük ve sivri olursa o kadar acı olur.
NANE
Bu bitki nefesini tazelemekten çok daha fazlasını yapabilir; beden ağrılarını eritebilir. Nane, mide ağrılarına ve iltihaplanmaya yardımcı olabilir.
Mentol, kas spazmlarını önlemeye yardımcı olduğundan, mide ağrılarıyla çaba etmek için nane kullanılabilir. Sırttaki gerginliği azaltmak için ve iltihaplanmayı azaltmak için nane kullanabilirsiniz. Salatalara, smoothie’lere ve hatta tatlı tanımlarına taze nane yaprakları ekleyin. Ayrıyeten taze yahut kurutulmuş nane yapraklarını bir fincan sıcak suda demleyerek lezzetli bir çay hazırlayabilirsiniz.
Rahatsızlık yaşadığınız yerlere nane yağını topikal olarak uygulayabilirsiniz. Yağları bir taşıyıcıyla seyrelttiğinizden, olumsuz bir tepkisi ortadan kaldırmak için evvel küçük bir alanda test ettiğinizden ve gözünüzden ve öteki hassas bölgelerden uzak tuttuğunuzdan emin olun.
Taze nane saklamanın iki yolu vardır. Naneyi nemli bir kağıt havluya gevşek bir formda sarın, akabinde bunu ağzı kapanabilen bir torbaya koyun lakin ağzını büsbütün kapatmayın. İkinci olarak nanenin uçlarını kırpın ve naneyi bir ölçü suyla bir bardağa koyun ve üstlerini bir torba ile örtün. Bu ikinci seçenekle giderseniz, suyu sık sık değiştirdiğinizden emin olun. Taze nane yaklaşık 7-10 gün dayanır.
ANANAS
Şaşırtıcı C vitamini içeriği sayesinde sıhhat alanında sıklıkla övülen bu sulu meyve, son vakitlerde öbür bir şey için de popülerlik kazandı: Ağrı hafifletme. Ananasta bulunan enzimlerin iltihabı azalttığı ve çoğunlukla eklemlerde rahatsızlığı hafifletmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Ananas eklemlerdeki iltihaplanmayı azaltabilir ve sindirime yardımcı olabilir.
Bu tatlı, sulu meyve çok iltihap ve sindirim sıkıntılarından kurtulmanıza yardımcı olur. Güçlü C vitamini içeriğiyle bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için de şahanedir. Yeşil bir salataya yahut hatta bir meyve salatasına ekleyin. Bir smoothie ile karıştırın, meyve sıkacağınızda sıkın ve hatta ızgara yapın.
Bütün ananasları 2-3 gün tezgahta yahut buzdolabında saklayabilirsiniz. Kestikten sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 güne kadar dayanabilirler.
Pek çok besin ananasın ortasında saklandığından, çekirdeği kullandığınızdan emin olun. Yüksek süratli bir karıştırıcınız yahut güzel bir meyve sıkacağınız varsa, çekirdek, meyvenin geri kalanıyla birlikte kolay kolay parçalanır.
ADAÇAYI
Popüler mutfak bitkilerinden biri olduğu için adaçayı bulmak epeyce kolaydır. Adaçayı iltihaplanmaya karşı korumak, şişkinliğe karşı korumak, depresyon semptomlarını uygunlaştırmak ve diş eti hastalığını tedavi etmek için uzun yıllardır kullanılmaktadır. Bu bitki, bedendeki çeşitli ağrıları hafifletmek için vakit içinde birçok farklı kültürde kullanılmıştır. İltihapla ve diş eti hastalığı üzere ağız sıhhati problemleriyle gayret yeteneği hayli yüksektir.
Adaçayı, regl ağrılarını hafifletmek için de yararlıdır. Ayrıyeten mide bölgesinde şişkinliği en aza indirme ve sakinleştirici tesirlerinden ötürü depresyon semptomlarını güzelleştirmede faydalı olduğu gösterilmiştir.
Yemeklerinize kıyılmış taze adaçayı ekleyin. Ayrıyeten pilav yahut ızgara için kurutulmuş çeşidi deneyebilirsiniz. Yatıştırıcı bir merhem yaparak topikal olarak bile uygulayabilirsiniz; en sevdiğiniz losyona birkaç damla adaçayı yağı ekleyin.
Taze adaçayı yaprakları nemli bir kağıt havluya sarılarak buzdolabında saklanırsa 3-4 gün taze kalır. Kuru adaçayı hava geçirmez bir kapta karanlık ve kuru bir yerde uzun müddetler saklanabilir.
ZERDEÇAL
En uygununu sona saklamış olabiliriz: Zerdeçal. Zerdeçal kullanmak, ağrıları direktörün mükemmel bir yoludur. Bedendeki iltihaplanmanın hafifletilmesinden sorumlu olan zerdeçaldaki etkin bileşen olan kurkumin, son iki yıldır araştırmacılar tarafından çok fazla ilgi görmüştür.
Zerdeçal, yaraların daha süratli güzelleşmesine ve artrit hastalığını hafifletmesine yardımcı olabilir. Bu baharat bir vakitler temel olarak körili yemeklere eklediği parlak sarı renkle biliniyordu. Artık, rahatsızlık ve iltihabı yenmesiyle yeni bir üne sahip. Zerdeçal, yara düzgünleşmesini hızlandırmak ve artrit iltihabını hafifletmek için çok bedelli bir besindir.
Zerdeçal zencefile çok misal, bazen biraz daha küçük görünür ve açık kahverengi bir kök üzere büyür. Ana görsel fark o kabuğun altındadır; soyulduktan sonra parlak turuncudur. Dikkat edin, elleri ve yüzeyleri basitçe lekeleyebilir.
Zerdeçal her vakit baharatlı körili yemeklerde ve çorbalarda yer alabilir, lakin farklı bir şey de deneyebilir suyunuza taze zerdeçal ekleyebilirsiniz. Kabuğunu soyun ve suyunuza eklemeden evvel ince ince doğrayın. Ya da kuru zerdeçal tozunu unlu mamullerinize ekleyin; favori tanımınıza 1-3 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal ekleyebilirsiniz.
Kurutulmuş zerdeçal, baharat rafı yahut çekmece üzere serin ve karanlık bir yerde rahatlıkla saklanabilir. Taze zerdeçal ise buzdolabında 1-2 hafta saklanabilir. Ek müdafaa için, taze zerdeçal bir kağıt havluya sarabilir ve saklamadan evvel ağzı kapanabilen bir torbaya koyabilirsiniz.
