Editör: Murat Öztürk
Dünya Sıhhat Örgütü’ne nazaran her yıl 600 milyon kişi besin zehirlenmelerinden etlendiği bildirildi.
Artan sıcaklıkların tesiriyle birlikte yaz aylarında görülen besin zehirlenmesi hadiseleri önemli oranda arttığı vurgulandı.
Diyetisyen Gültaç Dayı Çamır, yaz aylarında sıcaklığın artması ile birlikte besin zehirlenmesi hadiselerinin artığını lisana getirdi.
Besinler aracılığı ile insan organizmasına taşınan bakteri, virüs, parazit, toksin ve kimyasal unsurlar besin zehirlenmelerine neden olabildiğin altı çizildi.
Diyetisyen Gültaç Dayı Çamır, besin zehirlenmelerine sebep olan dört bakteri çeşidi olduğunu lisana getirdi.
Bunlardan birincisi, en çok görülen bakteri çeşidinin “stafilokok”. Bu bakterinin et, süt, süt eserlerinde ve güzel yıkanmamış gereçlerden yapılan salatalarda ortaya çıktığını söz eden Gültaç Dayı Çamır, bakterili besin alındıktan iki yahut üç saat sonra zehirlenme belirtilerin başladığını ve bedende kusma tepkisinin görüldüğünü tabir etti.
GIDA ZEHİRLENMESİ NEDİR?
Gıda zehirlenmesi, çeşitli organizmalar yahut toksinler ile kontamine olmuş besinlerin yenilmesi ve sindirim sistemine girmesinden kaynaklanan hastalığa verilen isimdir.
GIDA ZEHİRLENMESİ BELİRTİLERİ NELERDİR?
-Ateş
-Karın ağrısı ve krampları
-Kusma
-Mide bulantısı ve
-Sulu yahut kanlı ishal bulunur
