Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte besin zehirlenmeleri de sıkça görülmeye başlıyor.
Tüketilen bozulmuş ya da mikroorganizma içeren yiyecekler, bedende çeşitli sıhhat meselelerine yol açabiliyor.
Özellikle açıkta satılan, hijyen kurallarına uyulmayan yahut uygun biçimde saklanmayan besinler, besin zehirlenmesinin esas sebepleri ortasında yer alıyor.
Peki besin zehirlenmesi tam olarak nedir? Belirtileri nelerdir? İşte ayrıntılar…
Gıda Zehirlenmesi Nedir?
Gıda zehirlenmesi, bakteri, virüs, parazit yahut toksin içeren yiyecek ve içeceklerin tüketilmesi sonucu meydana gelen sıhhat sıkıntısıdır.
En yaygın nedenleri ortasında salmonella, E. coli, listeria ve norovirüs üzere mikroorganizmalar bulunur. Besin kaynaklı bu hastalıklar, bilhassa bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde önemli komplikasyonlara yol açabilir.
Gıda Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir?
Gıda zehirlenmesi belirtileri çoklukla tüketimden birkaç saat sonra ortaya çıkar. Lakin kimi durumlarda belirtiler 1-2 gün içinde de gelişebilir. En sık görülen belirtiler şunlardır:
– Bulantı ve kusma
– Karın ağrısı ve kramp
– İshal
– Ateş ve titreme
– Baş dönmesi
– Halsizlik
– Kas ağrıları
Şiddetli hadiselerde hastaneye başvurmak gerekebilir. Bilhassa çocuklar, yaşlılar ve gebe bayanlar üzere risk kümelerindeki bireylerin belirtileri ciddiye alması değerlidir.
