Beyaz lahana çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
Beyaz lahana,
Patates,
Havuç,
Soğan,
Süt,
Tavuk yahut zerzevat suyu,
Tuz,
Karabiber
Hazırlanışı;
İlk olarak lahanalar güzelce yıkanır ve doğranır. Patates ve havuç küp küp kesilip, soğan doğranır.
Yağ tencereye koyulur ve sebzeler sotelenir.
Göz Atın
Sotelenen sebzelere sütü ve tavuk yada zerzevat suyu eklenir. Tuz ve karabiber bu basamakta çorbaya katılır.
Karışım kaynamaya bırakılır, ateş kısılır ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Karışım blenderden geçirilir ve sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.
