Beyin sıhhatini korumak, ülkü zihinsel fonksiyon, ömür kalitesi ve sağlıklı yaşlanma için çok değerlidir. Rastgele bir yaştaki bireyi etkileyebilen bilişsel bozukluk, günlük hayatı etkileyen lisan, hafıza ve muhakeme üzere süreçlerde zahmetlere neden olabilir.
Bilişsel gerilemenin nedenleri beyin hasarı üzere kontrolünüz dışında gelişebilir lakin kimi durumlarda beyin sıhhatine faydalı vitaminler üzere beslenme ve hayat şekli yaklaşımlarıyla beyinsel sorunların önüne geçebilmek mümkün.
BİLİŞSEL FONKSİYON NEDİR?
Beyin ve hudut sistemi; dikkat, hafıza, bilgi sürece, yürütme ve üst seviye bilişsel hünerler dahil olmak üzere birçok bilişsel fonksiyondan sorumludur. Ekseriyetle standart testlerle ölçülen bilişsel bozukluk, bilişsel performanstaki değişiklikleri tabir eder. Bilişsel fonksiyonlardaki değişiklikler, sıklıkla, hafıza kaybı, bozulmuş bağlantı, tanıma ve muhakeme üzere belirtilerle kendisini gösterir.
BEYİN İÇİN FAYDALI VİTAMİNLER
Beyin ve omurilikten oluşan merkezi hudut sisteminiz, olağan bilişsel fonksiyonu ve beyin sıhhatini desteklemek için gerekli besin unsurlarına muhtaçlık duyar. Bu besinleri diyet yoluyla yahut diyet destekleri olarak tüketmek, bilişsel fonksiyonu sürdürmeye ve bunama üzere durumları önlemeye yardımcı olabilir.
Beta-karoten, A vitamini ve beyin fonksiyonu
Vücuttaki A vitamininin öncüsü olan β-karoten (beta-karoten), çeşitli renkli meyve ve sebzelerde bulunur. Çalışmalar, β-karoten de dahil olmak üzere makul besinlerin kandaki düzeylerinin, bilişsel fonksiyonla müspet bir formda bağlı olduğunu gösteriyor.
65 yaş üzerindeki erkeklerde uzun müddetli β-karoten dayanağının tesirlerini kıymetlendiren bir çalışma, uzun periyodik ve nizamlı A vitamini alımının (ortalama 18 yıl), genel bilişsel puanı, sözel bellek ve kategori akıcılığını (bir kategori verildiğinde sözleri listeleme yeteneği) artırdığını gösermiştir.
A vitamini bulunan besinler: Tam yağlı süt, tereyağı, yumurta sarısı, balkabağı, lahana, havuç, ıspanak, kuru kayısı, brokoli, kırmızı biber, yulaf ezmesi, fesleğen, mango, domates, kavun, yeşil bezelye.
B vitaminleri ve beyin fonksiyonu
Sekiz B vitamini, bedende çeşitli hücresel fonksiyonlarda yer alan suda çözünen bir vitamin kümesidir. Küme olarak, güç üretimi, DNA ve RNA’nın sentezi ve tamiratı ve hudut sistemi tarafından kullanılan çoklu sinyal molekülleri ve kimyasallarının üretimiyle ilgili tepkileri destekleyerek beyin sıhhatine katkıda bulunurlar.
Demansı olmayan 40 yaşın üzerindeki bireylerin sistematik bir incelemesi, en az üç ay boyunca B6 (piridoksin), B9 (folat) ve B12 (kobalamin) dahil olmak üzere B vitaminlerini almanın hafızayı ve bilişsel fonksiyonu güzelleştirdiğini buldu.
Araştırmalar, bir yahut daha fazla B vitamini eksikliği olan bireyler için, bir B-kompleksi desteği ile destek etmenin, beyin sıhhati için izole edilmiş vitamin destekleri kullanmaktan daha yararlı olabileceğini düşündürmektedir.
B vitamini bulunan besinler: Kahverengi pirinç, arpa, darı üzere tam tahıllar, kırmızı et, kümes hayvanları, balık, yumurta ve süt eserleri, baklagiller, yağlı tohumlar ve kuruyemişler, Koyu yeşil yapraklı sebzeler, narenciye, avokado, muz.
C vitamini ve beyin fonksiyonu
C vitamini, beden tarafından üretilemediği için diyet kaynaklarından alınması gereken, suda çözünen temel bir vitamindir. Araştırmalar, C vitamininin beyin gelişimini ve kan damarı oluşumunu desteklediğini göstermiştir. Ek olarak, C vitamini, glutatyon ve E vitamini üzere öbür antioksidanların yenilenmesini takviyeler.
Hem sağlıklı hem de bilişsel olarak engelli bireylerde C vitamini düzeyleri ile bilişsel performans ortasındaki bağlantıyı inceleyen bir çalışma, bilişsel olarak bozulmamış (sağlıklı) bireylerin, kan kıymetlerinde daha yüksek C vitamini düzeylerine sahip olduğunu buldu.
C vitamini bulunan besinler: Domates, kivi, portakal, çilek, limon, ananas, mango, greyfurt, bezelye, papaya, kırmızı biber, brokoli, maydanoz, Brüksel lahanası, karnabahar yeşil dolmalık biber.
E vitamini ve beyin fonksiyonu
En âlâ bilişsel vitaminler ortasında yer alan E vitamini, tokoferoller ve tokotrienoller de dahil olmak üzere sekiz doğal bileşikten oluşan bir kümedir. Yağda çözünen bir antioksidan olan E vitamini, reaktif oksijen cinslerinin üretimine karşı muhafaza sağlar ve bu ziyanlı özgür radikallerle alakalı kronik durumların önlenmesine yardımcı olabilir. Bir çalışma, hafif bilişsel bozukluk ve Alzheimer hastalığı olan yetişkinlerde E vitamini bileşiklerinin düzeylerini inceledi. Araştırmacılar, düşük tokoferol ve tokotrienol düzeylerinin bilişsel fonksiyon bozukluğunu ve Alzheimer riskini artırdığını buldular.
E vitamini bulunan besinler: Buğday tohumu yağı, ayçiçek yağı, aspir yağı, mısır yağı, soya fasulyesi yağı, badem, yer fıstığı, fındık, ayçekirdeği, ıspanak, brokoli.
K vitamini ve beyin fonksiyonu
Yağda çözünen öteki bir vitamin olan K vitamini, besinlerde filokinon (K1) ve birkaç menakinon (K2 formları) olarak bulunur. Hudut sisteminde, K vitamini, hudut hücresinin hayatta kalmasında rol oynayan belli proteinleri aktive etmeye yardımcı olur ve sonları izole eden miyelin kılıfının bir bileşeni olan sfingolipidlerin sentezini dayanaklar.
K vitamini yetersizliği, davranışsal ve bilişsel performansta düşüklüğe neden olur. Daha yüksek filokinon düzeylerinin, sözel hafıza puanını artırdığı bilinmektedir. Ek olarak, deneysel çalışmalar menakinon-4’ün (MK-4), beyin sıhhati bozukluüuyla bağlantılı süreçler olan iltihaplanma ve oksidatif gerilime karşı koruyabileceğini göstermektedir.
K vitamini bulunan besinler: Ispanak, pazı, brokoli, lahana, brüksel lahanası, karnabahar, kara lahana, kuşkonmaz, şalgam, pancar yaprağı, maydanoz, hindiba, bezelye, taze fasulye, soya ve meksika fasulyesi, domates, kırmızı ve beyaz et, ciğer ve böbrek, yumurta, süt ve süt eserleri, çilek, üzüm, kivi, böğürtlen, yaban mersini, avokado, incir, nar, fındık, ceviz, kaju.
TEK FAKTÖR VİTAMİNLER DEĞİL
Bu vitaminler, beyin sıhhati kelam konusu olduğunda akılda tutulması gereken tek faktör değildir. Beyin sıhhatine katkıda bulunabilecek ve nörodejeneratif hastalıklar üzere durumları önleyebilecek çeşitli öteki diyet ve hayat şekli faktörleri vardır. Besin eksiklikleri, yüksek şeker, yüksek yağlı diyet ve fizikî hareketsizlik üzere bilişsel gerilemeye yönelik risk faktörlerini tanımak ve ele almak gerekmektedir. Kısa süren veta devam eden uyku bozuklukları, Alzheimer hastalığının ayırt edici özelliği olan beyinde artan β-amiloid plak oluşumuyla ilişkilendirildiği için kâfi uyku kıymetlidir.
Beyin sıhhatinizi desteklemek ve bilişsel gerilemeyi önlemek her yaşta kıymetlidir. İspatlar, belli besinlerin ve beyin işlevinin yakından bağlı olduğunu göstermektedir. Belli besinlerin yetersizliği, bilişsel fonksiyonun azalmasına neden olabilir.
