Boyutları küçük olsa da bezelye vitaminler, mineraller ve lifler üzere temel besinler için bir depo üzeredir. A, B6 ve C Vitamini, bezelye içinde bulunan ve muhakkak yararlar sağlayan ana vitaminlerden bazılarıdır. Potasyum üzere mineraller bakımından varlıklı bezelyenin tertipli olarak tüketilmesi kan basıncını düşürebilir ve inme riskini azaltır. Pekala, bezelye diğer neye güzel geliyor? Bezelyenin yararları nelerdir? Bilinmesi gerekenleri haberimizde sizler için derledik…
BEZELYE NEYE UYGUN GELİYOR?
Bezelyenin sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlar:
* Bezelye düşük yağlı ve düşük kalorili bir besin tipidir. Bu nedenle, beden yükünü yönetme kolaylığı nedeniyle çoğunlukla vejetaryen ve vejetaryen olmayan diyetlere dahil edilirler.
* Bezelyede bol miktadra bulunan kumarestrol ismi verilen kollayıcı polifenolün bilhassa mide kanseri üzere müthiş hastalıkları önlediği bilinmektedir.
* Bezelyenin içindeki yüksek antioksidanlar bedende önemli hastalıklara neden olabilecek çeşitli tepkileri önler. Bedeninizin bağışıklık sistemini güçlendiren demir, kalsiyum, çinko, bakır, manganez vb. üzere birçok mineral açısından varlıklı kaynaklardır.
* Bezelye cildi yaşlanma tesirlerine karşı korur. Flavonoidler, kateşin, epicatechin, karotenoid, alfa karoten vb. antioksidanlar cildinizin yaşlanma sürecini önlemede yardımcı olur ve cilde doğal bir parlaklık verir.
* Antioksidanların tesiriyle birleştiğinde bezelyenin anti-enflamatuar özellikleri, kırışıklıkların ve osteoporozun önlenmesine yardımcı olur.
* Bezelyede bulunan K vitamini, Alzheimer ve artrit üzere önemli hastalıkların önlenmesinde yardımcı olur. Alzheimer hastalarında sistemli bezelye tüketimi beyindeki nöronal hasarı sonlar. Bezelye en uygun K vitamini kaynağı olarak kabul edilir.
* Bezelye içindeki yüksek lif ve protein içeriği şekerin sindirimini yavaşlatır. Bezelye fazladan şeker içermez ve bu nedenle bedende kan şekeri düzenlemesini sağlar.
* Taze bezelye, harika bir folik asit kaynağı olarak kabul edilir. Folatlar, hücre içindeki DNA sentezi için gereken B kompleks vitaminleridir. Araştırmalar, kâfi ölçüde folat içeren yiyeceklerin, yenidoğan bebeklerde nöral tüp defektlerinin önlenmesinde yardımcı olacağını göstermektedir.
* Bezelye, lutein, karotenler, zea-ksantan ve ayrıyeten A vitamini üzere kâfi ölçüde antioksidan flavonoid içerir. A vitamini, mukus zarlarının, cildin ve göz görme sıhhatinin korunmasında gerekli olan temel besinlerden biridir.
* Bezelye yeterli bir demir kaynağıdır. Demir eksikliği aneminin önde gelen nedenidir. Kâfi demiriniz yoksa, bedeniniz gerekli sağlıklı oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerini oluşturamaz ve bu durum hemoglobin eksikliğine neden olur. Demir, yorgunluğa karşı savaşmanıza yardımcı olur ve size güç verir.
