Çay saatlerinin vazgeçilmezi, herkesin bayılarak yediği mercimek köftesini bir de bu türlü deneyin! İşte parmak ısırtan lezzetli mi lezzetli patatesli mercimek köftesi…
PATATESLİ MERCİMEK KÖFTESİ
2 SB kırmızı mercimek
1 patates
2 SB ince bulgur
1 adet soğan
7 YK sıvı yağ
3 diş sarımsak
4 TK biber salçası
2 TK domates salçası
2 YK nar ekşisi
Limon suyu
Kimyon
Karabiber
Tuz
1/4 demet maydanoz
5 kısım taze soğan
Mercimekle patatesi 5 su bardağı su ile pişirin. Sos için soğanı yemeklik doğrayın. Sıvı yağda soğanları ve sarımsağı kavurun. Salçaları ek edip kavurmaya devam edin. Kimyon, karabiber, nar ekşisi ve limonu ek ettikten sonra ocaktan alın. Pişen mercimek ve patatesin üzerine bulguru ek edip kapağını kapatın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. Üzerine sosu, ince kıyılmış maydanozu, taze soğanı ve limon suyunu ek edin ve elinizle form verin. Bol marulla servis edin.
