Baharın müjdecisi olan cemrelerin bir bir düşmesiyle birlikte havaların ısınması, sıcaklıkların artması bekleniyordu.
Ancak Mart ayında soğuk, rüzgarlı ve yağışlı hava ile karşılaştık. Öte yandan yeni bir kar yağışının da yolda olduğu bildirildi.
Bu noktada mart ayını hastalıkla gayret ederek geçirmek istemeyenler, şifa dolu besinlere yöneldi. Bu besinlerden biri de hiç elbet her kaygıya deva olarak bilinen pekmez oldu.
Sağlıklı beslenmenize katkı sağlayacak olan pekmez, kansızlık denilince birinci akla gelen besinlerin başında yer alıyor.
Pekmezin bir çeşidi olarak karşımıza çıkan andız pekmezinin popülerliği ise son yıllarda süratle artıyor. İmali hayli zahmetli olan andız pekmezinin yararları ise saymakla bitmiyor.
Peki andız pekmezi nedir, yararları nelerdir? Andız pekmezi nasıl yapılır, nasıl tüketilir? İşte her sabah aç karnına andız pekmezi yemenin yararlarını sizler için derledik.
ANDIZ PEKMEZİNİN FAYDALARI
Tam manasıyla bir şifa kaynağı olan andız pekmezi, Doğu Akdeniz bölgesinde görülen bir çam tipi olan andız ağacının kozalaklarından elde edilir.
Yalnızca Türkiye’ye has olan ve klâsik teknikler ile üretilen andız pekmezi, soğuk algınlığından itihaplara birçok sıhhat meselesine düzgün gelir.
- Doğal bir antioksidan olan andız pekmezi, bu istikameti ile saç köklerini güçlendirir ve saç dökülmesini önler.
- Düzenli olarak andız pekmezi tüketmek, basur ve ishal oluşumunun ortadan kalkmasına yardımcı olur.
- Bağırsak içerisinde oluşan parazitleri engelleyerek dışkılamayı kolaylaştırır.
- Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olmasının yanı sıra oluşumunu da önler.
- İdrar yolu enfeksiyonunu önleyerek kolay kolay tuvalete çıkmayı takviyeler.
- Vücuttaki toksinleri atmaya yardımcı olur.
- Kanı temizleyerek damar yollarını açar.
- Kalp ve damar hastalıklarından gözetici tesirlere sahiptir.
- Soğuk algınlığı, öksürük ve bronşit üzere teneffüs yolu sıkıntılarına yeterli gelir.
- Şiddetli öksürüğü önler ve boğazdaki yanma hissini gidererek balgamı da azaltır.
- İltihapların baş düşmanıdır.
- Ağız içi yaralara ve afta düzgün gelir.
- Diken ve çıban üzere yaraları kısa müddette güzelleştirir.
ANDIZ PEKMEZİ NASIL TÜKETİLİR
Andız pekmezinin tüm bu yararlarından yararlanmak için her sabah bir yemek kaşığı tüketmeye ihtimam gösterin. Çocuklar ise sabah ve akşam bir tatlı kaşığı olacak formda tüketebilir. Ayrıyeten tahin ya da bir bardak ılık su ile karıştırarak da tüketebilirsiniz.
Ağız içi yaralara yarar sağlaması için bir kaşık andız pekmezini bir bardak ılık su ile karıştırıp ağzınızda gargara yapabilirsiniz.
NOT: Andız pekmezi gerektiğinden fazla tüketildiğinde kilo almanıza neden olabilir. Ayrıyeten kronik hastalığı olan bireylerin de andız pekmezini dikkatli tüketmesi gerekir.
Şeker hastalarının bu pekmezi tüketmeden evvel kesinlikle bir uzmana istişareleri tavsiye edilir. Andız pekmezi, ağır bir pekmez olduğundan fazla tüketilmesi mideyi rahatsız edebilir ve şeker düzeylerini alt üst edebilir.
