İlk defa ettikleri enginarın hasadı için gün sayıyorlar
Enginar 20 gün sonra ihracata hazır olacak
DENİZLİ – Denizli’nin Çal ilçesi Selcen Mahallesi’nde bu yıl birinci sefer enginar dikimi yapıldı. Yaklaşık 20 gün sonra hasat edilecek enginarlar, Aydın Söke’deki tesiste işlendikten sonra ihracata gidecek.
Denizli’nin Çal İlçesine bağlı Selcen Mahallesi’nde deneme maksatlı mutabakatlı olarak bu yıl birinci sefer enginar dikimi yapıldı. Yaklaşık 3 dönümlük toprağa mayıs ayında 2 bin kök “Kalplik” cinsi enginar dikildi. 20 gün sonra hasadına başlanacak olan enginarlar Aydın Söke’deki tesise gönderilecek. Tesiste süreçlerden geçecek olan enginar Avrupa ülkelerine ihraç edilecek.
Enginar hasadını 20 günde bitireceklerini, 30 – 32 bin adet “Kalplik” enginar hasadı yapmayı hedeflediklerini anlatan üretici Ömer Ayhancı, gelecek yıl mutabakatlı olarak 150-200 dekarlık alanda enginar üretmeye devam edeceklerini söyledi. Bu yıl üzüm bağlarında ağır olarak mildiyö hastalığının görüldüğünü, üzüm salkımlarının hastalıktan çok fazla etkilendiğini anlatan Ömer Ayhancı, “Aydın’da Nihat Selçuk isimli bir Enginar üreticisi, yıl bazında daima hasat alınması emeliyle Aydın, Denizli ve Antalya Ziraat Odası Liderleriyle bağlantıya geçmiş. Denizli Ziraat Odası liderimiz beni aradı. Ben arkadaşların Çal ve Baklan’da gezdirdim. Çiftçiye, üreticiye örnek olması içinde 3 dönümlük bir yere 2 bin kök enginar dikimini yaptık. Bu enginar iki çeşit oluyor. Birincisi ‘Çanaklık’ olarak geçer. Bizimki ise ‘Kalplik’ diye bilinen çeşidi. Kalplik olarak isimlendirilen enginar çeşidimiz kök başına 15-16 eser, Çanaklık olarak geçen cinsimiz de kök başına 8-10 baş enginar üretimi sağlıyor” dedi.
20 gün sonra hasat başlıyor
Çal Selcen’de birinci kere dikimi yapılan enginarların yaklaşık 20 gün sonra hasat edilmeye başlayacağını ve yaklaşık 30- 32 bin adet ortasında enginar hasadı yapmayı planladıklarını anlatan Ayhancı, “Ülkemizde daha çok zeytinyağlı yemek çeşidi olarak tüketilen, yararları saymakla bitmeyen Enginar, yüksek lif oranına sahip yapısı ve karaciğer dostu olmasıyla Türk mutfağında değerli bir yere sahip. Anavatanı olarak ekseriyetle Aydın ve İzmir bölgesinde üretimi sağlanıyor. Bölgemizde yaşanan doğal afetler nedeniyle üzümlerde oluşan Mildiyö rahatsızlığını üretimde büyük bir düşüşe neden oldu ve bölge halkı bundan olumsuz etkilendi. Bu sebeple, yeni bir gelir kapısı olacağını düşündüğümüz enginar dikiminin bölge halkına yeni bir ekmek kapısı olacağını düşünüyoruz. Önümüzdeki sene İsabey Mahallesi’ndeki üreticilerle birlikte 150 – 200 dekara yakın enginar dikimi planlaması yapıyoruz “dedi.
