Pişirmekle ve kekini yapmakla uğraşmadan, bisküvi ile pasta hazırlamak çok kolay! İşte nefis bisküvi pastası…
Bisküvi Pastası Tarifi
Malzemeler;
Bisküvi katmanı için:
2-3 paket pötibör bisküvi
2/3 su bardağı süt
Dolgu için:
2,5 su bardağı labne
1 su bardağı krema
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya
Çikolatalı ganaj için:
1/2 su bardağı krema
100 gr bitter çikolata
Bisküvi Pastasının Hazırlanışı
Büyük bir kaseye labne, pudra şekeri ve vanilyayı koyun. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Üzerine kremayı ek edip çırpmaya devam edin. Daha sonra kenara alın. Bisküvileri sütün içine daldırın ve pastayı yapacağınız düz geniş kabın tabanına yerleştirin. Hazırladığınız dolgunun yarısını bisküvi katmanının üzerine yayın. Üzerine tekrar sütle ıslattığınız bisküvilerden dizin. Kalan kremayı bisküvi üzerine yayın. Tekrar ve son sefer üzerine bisküvi yerleştirin. Üzerini streçle kapatıp en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. Ganaj için çikolatayı doğrayın ve ısıya güçlü bir kaba koyun. Kremayı, kaynayana kadar orta düşük ısıda küçük bir tencerede ısıtın. Sıcak kremayı doğranmış çikolatanın üzerine dökün, 2 dakika bekletin, sonra pürüzsüz olana kadar çırpın. Çikolata ganajını pastanın üzerine dökün, eşit olarak dağıtın ve donması için 1 saat buzdolabında bekletin.
