Gülgiller ailesinin Rubus cinsine ilişkin olan ve 2000 yıldan uzun müddettir tıbbi bedelleri için kullanılan böğürtlen, tam bir lif deposudur. A, C, K vitaminleri ve folat, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor üzere mineraller, şekerler ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından güçlü olan böğürtlen tıpkı vakitte muhteşem besin olarak da kabul edilir. Pekala, böğürtlen neye âlâ geliyor? Böğürtlenin yararları nelerdir? Bilinmesi gerekenler haberimizde…
BÖĞÜRTLEN NEYE ÂLÂ GELİYOR?
Böğürtlenin sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
* Böğürtlen, kanserle uğraş yetenekleriyle bilinen bir antioksidan sınıfı olan polifenolleri içerir.
* Böğürtlendeki antioksidanlar ayrıyeten hür radikallerle savaşmaya yardımcı olur ve beyin nöronlarının bağlantısını değiştirir.
* Böğürtlen kalp dostu bir meyvedir. Magnezyum ve lif üzere öteki faydalı bileşenler, damarların tıkanmasını önler ve düzgün kan akışını sağlar. Bu, inme üzere çeşitli kalp hastalıkları riskini azaltır. Ayrıyeten magnezyum kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve sistemsiz kalp ritmi ve kasılmayı önler.
* Ağrılı PMS (adet öncesi gerginlik sendromu) belirtileri ile uğraş edebilir. Zira içeriğindeki K vitamini hormon fonksiyonunu düzenlemeye yardımcı olur ve adet sancılarını azaltabilir.
* Böğürtlen üzere meyvelerin yenilmesi beyin sıhhatini güzelleştirebilir ve yaşlanmanın neden olduğu hafıza kaybını önlemeye yardımcı olabilir.
* Folat hücre işlevleri için gerekli olan kritik bir besindir. C vitamini ve başka antioksidanlar, bebek bekleyen annenin hastalıklarla çaba gücünü arttırmaya yardımcı olur. Böğürtlende bulunan kalsiyum, demir, magnezyum ve fosfor üzere temel mineraller kemikleri güçlendirir ve sağlıklı kalmasına katkıda bulunur.
* Böğürtlende bulunan antosiyanositler ve vitaminler görme kabiliyetini geliştirir ve gözleri maküler dejenerasyon, katarakt ve gece körlüğü üzere çeşitli hastalıklardan korur.
* Böğürtlen, C vitamini, E vitamini ve öteki güçlü antioksidanlar üzere cilt dostu birçok besinle doludur. Böğürtlende bulunan E vitamini, cilt sıhhatinin ve cildin kırışıklıklardan korunmasına yardımcı olur.
* Böğürtlen, şeker emilim oranını yavaşlatarak kan şekeri düzeylerini denetim eder, bu nedenle günlük diyetiniz için eksiksiz bir meyvedir. Yalnızca bir bardak böğürtlen, bedeniniz için önerilen günlük C vitamininin yarısını sağlar.
