Prof. Dr. Turan Karadeniz, böğürtlen tüketiminin kansere karşı hami tesirler sağlayabileceğini söz ederek, “Araştırmalar, böğürtlenin kanser ve tümör hücrelerinin gelişimini engellediğini göstermiştir” formundaki açıklamayı yaptı.
Prof. Dr. Karadeniz, böğürtlenin içeriğinde bulunan ‘ellagic asidin’, yapılan araştırmalarda kanser ve tümör hücrelerinin büyümesini engellediğini açıkladı.
Prof. Dr. Karadeniz, “Laboratuvar çalışmaları, ellagic asidin kanserin başlangıcını önlediğini göstermiştir. Bol ölçüde ellagic asit içeren böğürtlen, bu nedenle kansere karşı epey yararlıdır. Böğürtlenin kanser ve tümör hücrelerinin büyümesini engellediği bilimsel olarak kanıtlandığından, kansere karşı tüketilmesi faydalı olacaktır” dedi.
Böğürtlenin sıhhat açısından sunduğu kıymetli yararlar şu halde sıralandı:
-Böğürtlen, yüksek oranda antioksidan içerdiği bildirildi.
Antioksidanlar, özgür radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyerek kanser üzere kronik hastalıkların riskini azalttığı tabir edildi.
– Böğürtlen, C vitamini, K vitamini, E vitamini, folat ve manganez üzere kıymetli vitaminler ve mineraller açısından güçlü olduğunun altı çizildi.
C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirirken, K vitamini kemik sıhhati için gerekli olduğu vurgulandı.
– Böğürtlen, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur.
Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler. Ayrıyeten, lif tüketimi kalp sıhhatini da takviyeler.
– Böğürtlenlerde bulunan antosiyaninler ve öbür flavonoid bileşenler, kalp sıhhatini destekleyici tesirler gösterir.
Bu hususlar, kan basıncını azaltmaya, kolesterol seviyelerini dengelemeye ve damarların sıhhatini müdafaaya yardımcı olabilir.
– Böğürtlen, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir, bu da diyabet hastaları için yararlı bir özelliktir.
-Böğürtlenlerde bulunan polifenoller, beyin sıhhatini koruyarak yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabilir.
Bu bileşenler, hafıza ve öğrenme yeteneklerini dayanaklar.
-Böğürtlenin içerdiği C vitamini ve antioksidanlar, cilt sıhhatini korur.
C vitamini, kollajen üretimini teşvik ederek cildin elastikiyetini artırır ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
