Börülce (Vigna unguiculata), dünyanın birçok yerinde yüksek kaliteli bitki protein kaynağı olarak tüketilen bir baklagildir. Nispeten düşük yağ içeriğine sahip yüksek protein ve karbonhidrat içeriği ve tahıl tanelerinin tamamlayıcı amino asit içeriği, börülceyi beslenmede kıymetli bir besin unsuru haline getirir. Pekala, Börülcenin yararları nelerdir? Merak edilen tüm ayrıntıları haberimizde bulabilirsiniz…
BÖRÜLCENİN FAYDALARI
Börülcenin sıhhat yararlarından kimileri şunlardır:
Sindirim sağlığı
Börülce güçlü bir lif kaynağıdır. Kabızlık yahut ishal üzere sindirim meseleleri rahatsız edici bir sorun olabilir. Diyet lifi çok çeşitli mide meseleleri için en âlâ tahlillerden biridir, zira suyu emmeye ve dışkıyı gevşetmeye, bağırsak hareketlerinizi artırmaya ve peristaltik hareketi uyarmaya yardımcı olabilir. Ayrıyeten sindiriminizin verimliliğini de artırabilir.
Kalp sıhhatini muhafazada yardımcı
B1 vitamini (tiamin) bakımından güçlü olan börülce, kalp sıhhatinin korunmasında büyük rol oynar. Bu vitamin faal olarak kalp yetmezliğini önleyebilir ve kalbin ventriküllerini denetim edebilir. Ayrıyeten, börülcede bulunan çeşitli flavonoidler iltihaplanmayı azaltabilir ve olağan kalp işlevlerini destekleyebilir. Diyet lifi birebir vakitte bedendeki kolesterol istikrarında, kalp krizlerini, felçleri ve atardamarlarda plak birikimini önleyebilecek özel bir rol oynar.
Detoksifikasyon
Antioksidan tesirler farklı tıpta kronik hastalıklarla kontaklı olduğundan ötürü börülce üzere baklagillerde bulunan antioksidanlar, kronik hastalıklara ve hücresel mutasyonlara neden olan bedendeki hür radikalleri arar ve nötralize eder. Börülce de bulunan C ve A Vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmek için kafidir.
Diyabet yönetimi
Magnezyum börülcede yüksek düzeylerde bulunmaktadır. Magnezyum daha güzel kemik sıhhati ve uyku nizamına katkıda bulunur. Magnezyum, karbonhidratların metabolizmasında kilit bir rol oynar ve hangi yiyeceği yemenize bakmaksızın bedenin istikrarlı kan şekeri düzeylerini muhafazasına yardımcı olabilir.
Dolaşım sağlığı
Börülce demir eksikliğinin neden olduğu anemi, halsizlik, bilişsel karışıklık, karın ağrısı, yorgunluk ve makus genel metabolik işlev için uzun periyodik tedavi için kullanılmaktadır. Börülcede yüksek düzeyde bulunan demir, sağlıklı deveranı teşvik ederken, aneminin tesirlerini bilakis çevirir. Demir ayrıyeten, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için de gereklidir, bu nedenle bedende demirin yüksek olması, organlara daha fazla oksijenli kan taşınmasına neden olacak; bu da beden fonkiyonlarını daha uygun bir düzeye getirecek, daha süratli güzelleşme ve daha yüksek güç düzeyleri sağlayacaktır.
Cilt bakımı
Börülce de bulunan etkileyici antioksidanlar ile C vitamini, A vitamini ve protein, cildinizin görünümünü ve sıhhatini güzelleştirmek için harika yapar. Antioksidanlar yaşlanma belirtilerini ortadan kaldırır, tahrişi azaltır, izleri düzgünleştirir ve cildi UV radyasyonunun tesirlerine karşı koruyarak daha genç görünmenizi sağlar.
