Kek yapmanın kolay olduğu söylense de kekin kabarık ve yumuşak oluşu kıymetlidir. Kabarık bulut kek tanımıyla beş çayı sofralarınız şenlenecek. Pekala, bulut kek nasıl yapılır? Bulut kek tanımı için gereçler neler?
İşte bulut kek tarifi…
BULUT KEK TANIMI İÇİN MATERYALLER NELER?
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
– 1 adet limon suyu
– 1 adet limon kabuğu rendesi
– 3 su bardağı elenmiş un
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– Yarım çay kaşığı karbonat
BULUT KEK NASIL YAPILIR?
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alın. Karışım beyazlaşıp köpük olacak formda çırpınız.
Üzerine süt, sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyerek çırpmaya devam edin.
Elenmiş un, vanilin, kabartma tozu ve karbonatı da ekleyin. Materyaller karışana kadar tekrar çırpın.
Hazırlanan kek hamurunu tereyağı ile yağlanmış kalıba boşaltın.
170°C evvelden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki 15 dakika kadar dinlendirin.
