Çaylı Kurabiye Tanımı: Portakal ve Çay Aromasıyla Gönülleri Fetheden Çaylı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 3 su bardağı un

• 1,5 su bardağı pudra şekeri

• 1 yemek kaşığı siyah çay

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1 portakal suyu ve kabuk rendesi

• 1 su bardağı zeytin yağı

Bir kapta unu, 1 su bardağı pudra şekerini, çayı, tuzu, portakal kabuğunu ve iki yemek kaşığı portakal suyunu ekleyin. Karıştırırken zeytinyağını yavaşça dökün. Yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru iki eşit kesime bölün ve silindir haline getirin. Her silindiri bir fırın kağıdına sarın. Dondurucuya yerleştirin ve en az bir saat buzdolabında saklayın. Fırını evvelce 175º C'ye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Buzdolabından çıkardığınız hamurları dilimleyin ve tepsiye dizin. Yaklaşık 18 dakika pişirin. Üzeri için; kalan pudra şekeri ve 1 çorba kaşığı portakal suyunu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar daha fazla portakal suyu ekleyin. Soğuyan kurabiyelerin üzerinde gezdirin. Afiyet olsun!