1. Haberler
  2. Yaşam
  3. Çi Börek Tanımı: Eskişehir’in Meşhur Enfes Böreği Çi Börek Nasıl Yapılır?

Çi Börek Tanımı: Eskişehir’in Meşhur Enfes Böreği Çi Börek Nasıl Yapılır?

featured
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Çiğ börek mi çibörek mi tam olarak bir uzlaşmaya varılamasa da lezzetiyle hepimizi mest ediyor. En lezzetli çibörek tanımı de burada.

Çi Börek Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için:

  • 3  su bardağı un

  • 1 su bardağı su

  • 1 tatlı kaşığı sirke

  • ½  tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 300 gram kıyma

  • 1 adet soğan

  • 3/4 çay bardağı su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Çi Börek Hazırlanışı

İlk olarak derin bir kabın içine unu, sirke ve tuzu ekleyin. Azar azar suyu da ekleyerek karıştırın. Bir hamur elde edene kadar yoğurun. 10-20 dakika dinlendirin.

İç harcı için soğanı ince ince doğrayın. Bir kabın içine su hariç tüm harç gereçlerini ekleyin ve yoğurun. Son olarak suyunu ekleyin. 

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın ve açın. Bir yemek tabağı büyüklüğünde açmanız kâfi olacaktır. Açtığınız hamurun bir kenarına harcı koyun ve yarım ay halinde kapatın. Kenarlarını bastırarak kapatın. Bir kızartma tavasına sıvı yağını ekleyin ve kızdırın. Kızdıktan sonra börekleri atıp kızartın. Servise hazır.

Afiyet olsun 🙂

Çi Börek Tanımı: Eskişehir’in Meşhur Enfes Böreği Çi Börek Nasıl Yapılır?
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Cumhuriyet Haber ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin